紫菀小檔案

別名：青菀、紫倩、青牛舌頭花、驢夾板菜、驢耳朵菜、還魂草、小辮。

分佈：主產河北、安徽、東北及內蒙古。

性味：味苦、辛，性溫。

功效：潤肺下氣，化痰止咳。

主治：紫菀根入藥具有很好的抗菌作用。紫菀花主治咳嗽、肺虛勞嗽、肺痿肺癰、咳吐膿血、小便不利。多用於痰多喘咳，新久咳嗽，勞嗽咯血等症。用紫菀花煎水溫服，可治肺癆。

特殊用處：

開淺藍色小花，適於草坪邊緣作地被植物，可做夏秋花園中的點綴。

紫菀食用方法

泡茶、炒食。嫩苗經沸水焯熟後可涼拌，也可炒食。紫菀炒肉絲，適用於咳嗽痰多、小便不利等症狀。紫菀花朵曬乾後可泡茶飲，潤肺下氣，止咳化痰。

營養成分

鈣、磷、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B2、抗壞血酸等。

紫菀藥典精要

《本草經疏》：“紫菀，觀其能開喉痹，取惡涎，則辛散之功烈矣，而其性溫，肺病咳逆喘嗽，皆陰虛肺熱證也，不宜專用及多用，即用亦須與天門冬、百部、麥冬、桑白皮苦寒之藥參用，則無害。”

《本草通玄》：“紫菀，辛而不燥，潤而不寒，補而不滯。然非獨用、多用不能速效，小便不通及溺血者服50克立效。”

紫菀實用偏方

妊娠咳嗽不止

紫菀根50克，桔梗25克，甘草、杏仁、桑白皮各10克，天門冬50克。上細切，每服15克。竹茹一塊，水煎去滓，入蜜半匙，煎二沸溫服。

吐血嗽血

紫菀、茜根研細末，煉蜜丸含化。