馬練瑤族鄉,地處平南縣北部山區,這裏羣山環繞,溪水長流。在海拔千米的高山密林中,藤旺村旺上屯的藍家順在這裏養了一羣雞...


廣西平南馬練鄉深山裏的"雞"祕…


這是一羣會飛的雞,也叫交剪雞,因養在交剪嶺而得此名。它們每天飲山泉,食蟲草,天天漫步山野,雖然每天只喫一頓米糠與玉米粉,但是體力卻驚人,振翅飛上枝頭那是分分種的事。


廣西平南馬練鄉深山裏的"雞"祕…


說起在山上養雞的想法,藍家順憨笑道:"2016年以前我曾經是一個貧困戶, 村裏人都靠着外出務工和種杉木生活,可是杉木需要十幾二十年纔有收益,所以我就想着養點雞吧,幫補一下家庭收入也好“。從一開始養的100-200只雞到現在的1000多隻,藍家順的生活發生了很大的改變,不但摘掉了貧困戶的帽子,而且還擴大了養殖規模。


廣西平南馬練鄉深山裏的"雞"祕…


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生活從來不會虧待勤勞的人!藍家順在山上放養的雞都是養足10個月纔出欄,而且一推出市場就大受歡迎,價格和一般農村土雞的市場價相同,都是25元一斤,所以供不應求,有人寧願等上半個月,也要買他家的雞。

廣西平南馬練鄉深山裏的"雞"祕…


廣西平南馬練鄉深山裏的"雞"祕…

雞皮薄脆、肉質緊滑、韌性適中,口感清甜。這就是當地人獨愛他家雞的原因。本是天地靈物,飲山泉,食蟲草,奔波山林間,自然要比一般的飼料雞生活的更健康,這樣的雞對於當地人來說,才喫得最放心。


  • 拍攝:小穎
  • 文字編輯:小穎 丫丫
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