新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，香味扑鼻而来。

外边一般都会可搭配鸡蛋、猪肉、牛肉、香肠、培根、火腿、芝士和生菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、一张手抓饼搭配很多食材，诱惑的一张手抓饼满满的内容，让人欲罢不能！

越来越担心外面的食品卫生和安全， 喜欢吃手抓饼，在家自己做哦，放心多了，比外面的还好吃，这之后我就对外面的手抓饼没兴趣了！

小编要为大家介绍手抓饼的4种常见做法，赶紧跟小编来看看吧！

☞1、金枪鱼玉米粒手抓饼

☞2、糖果手抓饼

☞3、里脊蛋手抓饼

☞4、火腿鸡蛋手抓饼

1、金枪鱼玉米粒手抓饼

主料：

冷冻手抓饼1张、生菜叶2片、甜玉米粒28g、金枪鱼肉18g、乐禧瑞甜味蛋黄酱15g

做法：

1. 准备好所有食材。

2. 甜玉米粒、金枪鱼肉、乐禧瑞甜味蛋黄酱混合。

3. 用勺子把金枪鱼肉压散后，搅拌均匀。

4. 锅中不需要倒油。锅热后放入葱冰箱直接拿出来的冷冻手抓饼胚，煎至面饼表面变色后翻面。

5. 两面都煎至焦黄后盛出锅。

6. 手抓饼上平均铺上洗干净的生菜叶。

7. 倒上搅拌好的金枪鱼沙拉。

8. 把手抓饼卷起后，用刀一份为二即可。

9. 进行下简单装饰就可以上桌啦～吃完这样的快手又美味的早餐，一整天都元气满满！

小贴士：

1、沙拉酱按个人口味挤放。

2、金枪鱼肉我用的是蜜汁金枪鱼肉，所以颜色比较红，可根据自己口味进行调整的～

3、煎手抓饼胚一定要小火，火大表面容易变焦，颜色不好看。

4、乐禧瑞甜味蛋黄酱的瓶口设计更加的人性化，用多少挤多少

2、糖果手抓饼

主料：

手抓饼1张、鸡蛋1个、生菜叶3片、火腿肠1根、油纸1张、豆瓣酱1勺

做法：

1. 半成品手抓饼1张，无需解冻，不用放油（超市都能买到）放电煎锅或平底锅煎。

2. 翻面，煎至两面金黄，可以把鸡蛋打到饼上一块煎，我是另外煎了鸡蛋。

3. 手抓饼可以铺到卷帘上卷，也可以直接卷，抹上豆瓣酱或甜面酱。

4. 放上洗干净的生菜。

5. 放上鸡蛋饼和火腿肠，火腿肠煎饼的时候可以一块煎一下。

6. 卷起来，两头收口成糖果状。没有油纸的话也可以用保鲜膜。

7. 用锋利的刀斜切开。可以用丝带或麻绳扎一下。

3、里脊蛋手抓饼

主料：

里脊肠100克、食用油适量、鸡蛋1个、番茄酱30g、生菜一大片、甜面酱20克、手抓饼一张

做法：

1. 手抓饼无需解冻不用加油，直接放在平底锅内，中火烙制。

2. 一面基本熟了翻面，同时在一旁加适量油打入鸡蛋。

3. 再次翻面，鸡蛋定型后也翻面煎熟，里脊肠也可以放在锅内一起加热。

4. 待手抓饼和鸡蛋都熟了即可关火，抹上甜面酱番茄酱。

5. 依次放入生菜煎蛋和里脊肠，卷好。

4、火腿鸡蛋手抓饼

主料：

鸡蛋1个、生菜2片、圣女果2个、手抓饼1张、食盐1小撮、酱爆汁少许

做法：

1. 圣女果、火腿肠切好备用

2. 平底锅烧热后放入冷冻手抓饼面胚

3. 开小火煎制

4. 约20秒后翻面

5. 每隔10~20秒左右交替翻面至两面金黄

6. 同时借助夹子和筷子将面饼顺着一个方面不断地向中间挤拢

7. 面饼完全松散层次分明关火，取出放至案板上

8. 用锅中的底油打一个鸡蛋撒少许食盐煎熟

9. 将生菜、荷包蛋、圣女果和火腿肠依次放在面饼上

10. 淋上适量手抓饼自配的酱爆汁，折叠后放入自配的纸袋中即可

11. 等不及了，快开吃吧

小贴士：

1、煎制时无需提前取出解冻、化冻后反而粘连不便操作最好是随煎随取

2、煎制时无需放油、放食盐，锅热后直接放入面胚

3、煎制不要心急中小火最好，但记住：10-20秒左右需交替翻面，否则容易一面糊了另一面还未熟

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