茭白口感鲜嫩，营养丰富，很多人都喜欢吃，将其用油焖的方式进行烹饪，味道更是一绝。但是有很多人都在问，油焖茭白怎么做好吃？其实，想要让油焖茭白做的好吃，只需要掌握一个技巧就行，下面我就将技巧分享给你。

这个技巧就是在放油的时候多放一点点，苏菜大厨说茭白比较吃油，就像茄子一样，所以一定要多放一点油，只有多放一点油，茭白块才能在炒的时候受力均匀，而且不会出现干糊的现象，因此，想要油焖茭白做的好吃，一定要记得多加一点油。好了，废话不多说，下面我就将好吃油焖茭白的做法分享给你。

材料:茭白、食用油、酱油、白糖、盐、芝麻油

做法:

1.将茭白剥去外壳，洗净后切成滚刀块。

2.锅内放入食用油，尽量多一些，油热之后，放入茭白块进行小火翻炒，炒到茭白块微微发软的时候，加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。

3.焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠，就可以关火了。出锅前滴几滴芝麻油增香装盘。

所以，再做油焖茭白的时候，可以尝试一下上面这个做法，就一定能够做出好吃的油焖茭白来！