在家做好喫到哭的經典港式小甜品：芒果班戟
大家好，歡迎關注喫貨君，今天給大家帶來一道經典港式小甜品：芒果班戟，奶油的醇香和芒果的酸甜中和，爽！下面開始製作！
材料：
芒果3個，低筋麪粉，澱粉，黃油，雞蛋4個，牛奶2袋，白糖，白砂糖，淡奶油。
做法：
1、將芒果豎着切開，用杯子沿着形狀把皮去掉，切成塊裝碗備用。
2、碗中打入4個雞蛋，加入1大勺白糖攪拌均勻，再加入一袋牛奶攪拌均勻，用篩子篩入6勺低筋麪粉，3勺澱粉繼續攪拌均勻。倒入一小塊黃油（黃油用熱水隔水融化）攪拌均勻，爲了使麪糊更加細膩用篩子把它過濾到另一個碗裏。
3、鍋燒熱轉小火刷一層油，倒入麪糊（不要倒太多），轉一下鍋攤平鍋底，30秒左右餅就熟了，全部煎完放一邊備用。
4、盆裏倒入兩盒淡奶油，加入1大勺白砂糖，用打奶油的機器打成奶油狀（或者直接買噴射的奶油比較方便）。
5、在剛纔攤好的餅上放1大勺奶油，加一塊芒果包上就可以喫了（放凍箱裏凍上半小時口感更佳）。
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