晚上拍照真心是夠了，怎麼也拍不出來喜歡的樣子，也不能更好的反映出食物本來的樣子，請各位親們原諒我的不專業吧，當然了，我本就是個業餘的美食愛好者，只是這麼多年一直堅持的結果，有這麼多人支持我真是太感謝了，我會盡力的，請大家相信我，如果你按照我的方法去做，保證味道不會差的！

說起下酒菜，我最喜歡的就是雞爪子，這盤雞爪子也是我們全家的最愛，就連我辦公室的姐姐也對我這盤雞爪子讚不絕口，可見它的味道的確是大衆的味道，如果你不排斥喫辣，一定要試試這盤雞爪子！市場上也有很多熟食店賣雞爪子，但是我從來都不買，我總覺得他們的雞爪子比我自己做的要大上好多，不知道他們怎麼做到的，我很好奇，但是不想知道原因，我怕真相會很嚇人！還是自己做的放心些。

【香辣雞爪子】準備材料：雞爪子，大蔥，小米辣，蒜末，生抽，油辣子，麻油，蠔油，白糖，老醋。

詳細步驟：1、炒鍋放油，爆香蔥花和大蒜末，小米辣也放裏，不停的翻炒炒出香味。

2、加入適量的生抽，蠔油，油辣子，翻炒出香味。

3、雞爪子事先處理好，洗淨，剪掉指甲，入沸水裏煮上20分鐘，撈出來備用。

4、再把處理好的雞爪子放入鍋裏，不斷翻炒，放入一勺糖，老醋，讓每一隻雞爪子都沾滿醬汁。

5、最後放上一勺麻油，翻炒入味後盛出即可。

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