一家兩口的午餐，雷打不動3個菜，普通人家的生活講究細水長流！
白菜海鮮丸&香菇鑲肉
還記得上次做的
嗎??
剩下來的絞肉&魚漿我用來變化成兩道菜~這樣纔不會浪費材料喔~!!
一家兩口的午餐，雷打不動3個菜，普通人家的生活講究細水長流！
媽媽有交代~~做人要骨力擱勤儉...
有在聽嗎??
有喔~~~
嗯~~很好~!!
爲了要消化掉10元的魚漿..
我又花了30元去買海鮮..按ㄋㄟ好像不太對呵~
算了~~反正都是喫到肚子裏啦..沒丟掉就好~
把魚漿.切丁的蝦仁.切絲的花枝.再加一點芹菜丁.紅蘿蔔末一起拌勻~~
完成的海鮮丸魚漿~~~
用湯匙挖出一球放到熱水中煮~~用小火.熱水不要滾喔...
還沒熟的海鮮丸會沉澱在下面~~
直到它們全部浮出水面..再煮個5分鐘.再開大火讓丸子滾一下就可起鍋~
做好的丸子可以放冷凍冰存..想喫再拿出來煮....
切開看看~~有看到花枝和蝦仁...嗯...料粉多啦~~
鍋子裏先爆香蒜頭.再下白菜....
等白菜都炒軟了.就可以把海鮮丸下鍋一起煮一下..調味就好了~
海鮮丸的味道會跑到白菜裏.很鮮甜~~
再來做香菇鑲肉~~那個絞肉也是做
剩的~~
我們請
來把它解決掉~~
香菇洗淨去掉蒂頭~~
分別把肉餡鑲上去~~~
在放到鍋中用小火把肉餡煎熟~
先撈起備用.......
鍋子先炒香洋蔥絲~~加一點水...醬油和糖....
待洋蔥煮軟了再放下香菇.一起煮到入味就好了~
盛盤上桌~~
我家的午餐~~~
