原標題：絮集｜熱愛，並沒有賞味期限

茨威格在《昨日的世界》中曾談及生活道路。他寫道，一個人的生活道路是由內在因素決定的，在這個過程中，道路不免偏離所願。但它終究還是將人們引向一個既定的方向。

而決定我們生活道路的，大概便是這種關於「熱愛」的內在驅使。在規則的極限裏飛馳，聽心靈遙遠的召回。

我們或許會將這種「熱愛」視作內心的歸真，某種執念。在哲學上來說，執念便是反覆不斷尋我的過程，而得知自我真實的願望。這期，談談幾位我們關注的人，他們內心充滿熱愛、執有一念的故事。

他們起心動念，尋找，創造，其生命旅途自由生長。

01

放煙花的人

“火藥

將我從看得見的世界

帶進了看不見的世界”

關於煙花，始終是個帶有浪漫色彩的詞語。究其本義已很美，是霧靄中的花，也是綺麗春景。集了色彩、聲音與光明飛昇半空，劃破天色，墜入凡間。

夜晚能使煙花更顯璀璨，有一個放煙火的人卻不需黑夜底色，大肆揮霍他的色彩火藥，自平地放起了魔幻冷峻的白日焰火。

少年出發，東赴日本，又在紐約、多哈、佛羅倫薩，將煙花放滿天空，做展覽，獲獎無數，名滿天下。他以爆破爲生，只需天與火藥，創他想象中的驚奇世界。待歸來，這個快60歲的男人，依然保有一股稀奇古怪的孩子氣、赤子心。

蔡國強雖來自一個偏南一隅的小地方，但他的藝術在仰望星空，對世界充滿好奇。2015年的一個清晨，他點燃引線，讓500米高的金色火焰「天梯」拔地而起，實現了少年時仰望星空，與無垠宇宙對話的夢想，也終於燃放了“最厲害的焰火”給百歲的奶奶看。

醞釀21年，耗費幾百萬，只存在了150秒。

所創作的紀錄片《天梯》，是他的未泯童心和執着。

02

A Life with Camera

“我只拍自己喜歡的

而其中只有真實的時刻”

草地上旋轉起舞的藍裙女孩，沙地間追逐奔跑的情人，在榻榻米上跪着對鏡化妝的日常瞬間…… 很早便喜歡上日本攝影家上田義彥拍的照片。怎麼說呢，那些照片中有真實的意味。可能是清冷，慵懶鬆弛，恣意愉悅，不同的生命狀態，但是真實的。

1957年，他出生於日本兵庫縣，20歲以前的年輕男孩從未受過攝影專業的正規教育，卻因20歲因緣際會迷上一位拍攝巴黎的攝影家的作品，便有了轉折的「開始」。24歲，放棄大學學業，孤注一擲走上攝影道路，卻被質疑不適合拍攝。

如今我們所熟知的上田義彥，定義了迄今無人能撼動的日本廣告攝影界最高審美。

“美，不存在物體之中，而產生於物與物產生的陰翳的波紋和明暗之中。”，上田義彥所說的這種審美認知，認爲黑暗將帶你走向某個完美世界。他始終只拍自己喜歡的，也只有真實的時刻纔是他喜歡的。

四年前他從35年的攝影人生裏挑選了250個瞬間，舉辦名爲《A Life with Camera》的回顧展。這些瞬間，不會隨着時間流逝，被消磨、分解，而是將一個個碎片連接，生成一整個世界。

如此，是這源於對生命旅途中某一特定事物的熱愛，才讓他用漫長歲月，講一個關於攝影的輕與重的故事。

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曾被一個日本的廣告感動。臺詞寫着：我們還沒看過的世界，大到無法想象。路不只一條，終點不只一個。人生，各自精彩。誰說人生是一場馬拉松？

我們之所以留戀這個喜憂參半的世界，大概因爲它的無數種可能吧。既有名滿世界的大家，也有因爲執着於熱愛而閃閃發光的普通人，因此，也想描繪一位離我們更近的、可愛的人。

03

可愛偏執的”雪花”大叔

“那時候咖啡在熟，

一個一個小小的，

看着很可愛，

就想自己來種一片。”

在雲南普洱那瀾村，鬱鬱蔥蔥的熱帶樹林望不見邊際，一輛破舊的卡車穿行在樹林中。卡車的駕駛者名叫蔡晴開，而那片樹林是他的咖啡種植園，也是他的咖啡樂土。

蔡晴開曾是一名普通的卡車司機，因爲經常夜間駕駛，在漫漫的路途中愛上了喝咖啡，那時，常伴在他身邊的是速溶咖啡。

在一個咖啡豆成熟的季節裏，他來到了普洱，看見一個個綠色的生豆綴滿枝頭，甚是可愛。那一刻，他萌生了自己種植咖啡的念想。於是，他和妻子決意賣掉房子，從800公里外的昭通來到了普洱，開始種植咖啡，那是2006年。

一個可愛的念想，一種執着的熱忱，構築了蔡晴開的故事。

原來種植咖啡並非易事，蔡晴開遇到了種種難題。在星巴克雲南種植者支持中心的輔助下，學習種植遮陰樹、害蟲預防和肥料使用，改善咖啡的生長條件，保證咖啡豆的品質。在近年，雲南的氣候不定，雨季與咖啡採摘季重疊，收穫的咖啡豆得不到充足的日曬，容易產生黴變，蔡晴開爲了解決這個問題，研習出了創新的乾燥機處理法加工生豆，讓咖啡豆擁有穩定的品質。

2019年9月，星巴克全國臻選門店爲咖啡愛好者帶來了蔡晴開種植的咖啡，呈現了首個以雲南咖農名字命名的單一產區臻選咖啡豆——晴開農場臻選咖啡豆。

蔡晴開花了13年的光陰，在普洱的羣山裏，以樸素的英雄主義和達觀性情，讓自己的名字印刻在星巴克的咖啡名片上。蔡晴開，一個可愛的“雪花”大叔，以執念和熱愛，耕耘着自己的咖啡樂園。

點擊觀看視頻，一起圍觀三位“雪花”大叔的咖啡人生

除了蔡晴開，來自普洱的佤族咖農巖谷與來自保山的“咖啡後裔”番啟佐的故事同樣講述了他們的雪花人生和咖啡夢，由巖谷和番啟佐種植的咖啡豆被拼配成了星巴克中國首款雲南臻選拼配咖啡豆——普洱保山綜合咖啡豆。

上週，我們在星巴克臻選上海世茂廣場店參與了“2019年星巴克咖啡文化節”的咖啡教室活動，一位親自到訪過晴開農場的咖啡師向我們講述了蔡晴開的故事，並分享了一顆精品咖啡豆的旅程——從採購、篩選、品鑑、開發到烘培，以匠心精神注入“從一顆生豆到一杯咖啡”的每一個環節。

當然，我們也有幸品鑑了蔡晴開大叔種植的咖啡豆，柔和的果香與草本的花香交織，馥郁回甘，正如蔡晴開的名字，給人“晴朗”的心情。

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從2017年1月開始，星巴克推出第一款產自於中國的單一產區咖啡豆——星巴克®雲南咖啡豆；到2018年10月，星巴克首次在全國門店推出在星巴克臻選上海烘焙工坊完成烘焙的星巴克臻選™中國雲南高雅莊園咖啡豆；再到2019年，星巴克呈獻了兩款來自雲南的高品質臻選咖啡：普洱保山綜合咖啡豆和晴開農場臻選咖啡豆。

七年的時間，星巴克讓中國雲南的咖啡豆走向世界，讓咖啡愛好者聆聽咖啡店背後的故事。

我們聊了三位主人公的「偏執史」，他們在生活的世界裏，各自熱愛，步履不停。有時，我們常常覺得偏執的熱愛，或是一種自我的執念，是一種珍貴而奢侈的存在，但是，這些可愛的執念，總歸是讓人生充滿儀式感與可能性。

你也生活在其中嗎？

這個以熱愛連結起來的世界。

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我們將從精選留言中，挑選一名喜愛的答案，

贈予“晴開農場臻選咖啡豆”1包。