今天跟大家分享一道广东地区的经典饮品，暖胃健身的小甜点-姜汁撞奶，牛奶性甘味寒，补虚羸，姜性辛微温，散寒暖胃，去痰下气，特别是来大姨妈的朋友一定要试试！

做法：1、备料：牛奶250ml, 白砂糖20g, 酱汁2勺；

2、姜剁碎，倒入漏网中，挤压姜末，过滤出姜汁；

3、取2勺姜汁放入小碗中备用；

4、将牛奶和糖用中火加热至80度；

5、将加热后的牛奶倒入盛有姜汁的碗中，不要搅拌或混合姜汁牛奶，姜汁撞奶做好啦。