大家好，我是閱美食，你那裏下雪了嗎？很多朋友都在分享今年的第一場雪，我這裏今天卻下起了雨，突然也有點期待第一場雪的樣子了，天氣寒冷，大家要注意保暖呀。每到冬天家裏就會經常煮一大鍋地瓜、芋頭、胡蘿蔔、板栗，熱氣騰騰的一大鍋，喫起來心裏又甜又暖，幸福的要飛起來了，有沒有和我有一樣感覺的？前天姐姐來我家，又帶了一大袋子地瓜，家裏多到可以賣地瓜了，最近幾乎天天做拔絲地瓜，想知道拔絲怎麼做的，看下我上期的視頻，裏面有具體做法。今天我換個做法，不用烤箱也能做的好喫流油，跟着我做起來。

地瓜要先放到陽臺上晾曬下，讓水分蒸發一部分，這樣喫起來纔會甘甜流油。記得小時候在農村生活，地瓜可以直接生着喫，我嚐了一口沒覺得好喫，沒有做熟了味道好。再就是挖地瓜真的太不容易了，媽媽在山上開採了一小塊兒地，種了點地瓜兒，豐收的時候讓我去幫忙，真不是我想的那麼容易，我就沒有挖出一個完整的，基本都是2半的，大家要珍惜糧食，農民太不容易了。 言歸正傳，電飯煲烤地瓜，要選個頭小的，大的放鍋裏不方便，整齊的平鋪開，表面黑點不是壞的，我也不知道爲什麼表面很多黑色的。

最後加一點水，按下煮米飯鍵，就等地瓜出鍋了，中間要把地瓜翻一下面，這樣保證每個面都會烤的流油，貼着鍋邊的會烤的比較軟糯。忽然發現電飯煲真是做飯神器，能做出好多美食呢，電飯煲板栗、電飯煲蛋糕、電飯煲烤雞等等，快來和我說說你們都用電飯煲做過哪些好喫的？讓我也學習下。我家電飯煲什麼都做過，就是很少做米飯，都用高壓鍋蒸，我覺得高壓鍋蒸的米飯更軟糯。

時間到，打開鍋蓋看看，哇真的是個個都流油呀，鍋底那一層是地瓜烤出的油，不是水哦，看起來就非常軟糯香甜，是不是超級有食慾，你有這樣做過嗎？有的朋友說這樣做對電飯煲內膽不好，做不熟，還不好清洗等等，這些問題在我這裏完全不存在啊，難道是我的電飯煲比較神奇？

來個近距離特寫，嚐了一口，不要太甜喲。紅薯雖然澱粉含量很高，喫起來也很甜，但卻是減肥食品，女生可以放心喫。對於愛喫甜的我來說，是零食的不二選擇，喫這種油比較多的紅薯，我都是把它剝皮放碗裏，用勺子喫，這樣追劇喫起來簡直太完美。不用烤箱也能做出好喫的烤地瓜，再也不用買着喫了。覺得我的方法還不錯的朋友，點點關注喲，你們有更好的做法歡迎留言和我分享，不要忘了點贊、轉發、留言支持一下我，明天見。