Hello Kity很常見，但是你是否有見過Hello Kity樣子的菜餚呢？如果沒有遇見，香港就有一家哦！

最地道的粵菜館「Hello Kitty 中菜軒」。而爲了讓每一位造訪的客人都能滿意而歸，她可是做足了功夫。

雖是以Hello Kitty做主打，但是進入Hello Kitty 中菜軒之後的第一感覺恐怕就是“認真”。和常見的掛上招牌擺個玩偶的Pop-up店不同，這裏的定位是不折不扣的粵菜館。而爲了讓這家食肆能更加地道，店裏所有的元素都是非常認真地按照中式茶莊打造，古色古香但又不失Hello Kitty的可愛俏皮。

迎客的服務生制服也是一絲不苟的設計了中式元素，而Hello Kitty本尊更穿上漂亮的旗袍，讓人眼前一亮。

貴賓廂房裏掛有本土水墨畫大師首度創作的Hello Kitty中國四大美人畫作。「貴妃醉酒」、「西施浣紗」、「貂蟬拜月」和「昭君出塞」分別對應春夏秋冬四季，是不是很傳神呢？

40年港日粵菜經驗沉澱

如果只有表面功夫的話，可是會讓“中菜軒”的名號大打折扣呢。這裏邀請了兩位擁有近40年港日粵菜經驗的重量級名廚——陳國棟大廚及羅旭生大廚，分別主理點心部及小菜部的出品及創作。

即便是經驗豐富的陳大廚也表示首次創作Hello Kitty點心困難重重：“Hello Kitty的外型看似簡單，但其實當中有嚴格的比例，差之毫釐Hello Kitty便會‘走樣’，要準確拿捏比例，唯有工多藝熟，所以每款Hello Kitty點心的製作時間較傳統點心多一倍！”

而羅大廚也坦言：“過去40年，Hello Kitty從未正式於中菜食譜中出現，所以我們沒有太多資料可作參考，全部創作用料及賣相皆是我們日以繼夜地試驗出來。”比如上圖中粵菜裏常見的“炸鳥巢”，方法和原料本就沒有定論，但想要炸出Hello Kitty外型的鳥巢卻非常難：“經過不斷反覆嘗試，我發現只有用薯絲造的鳥巢出來的效果最穩定，不容易散或變型。”

. 讓家人的歡樂聚在一處

中國人最重視一家人聚在一起喫飯時的歡樂，所以這裏也將會推出鼓勵一家大小同來品嚐一盅兩件的“Hello Kitty & Family Day”等活動。

加上大廚們的團隊四處蒐羅新鮮靚麗的中式食材，以及耗時半年不斷嘗試打磨出來的首發菜單，相信這裏會成爲一處新的闔家歡聚的好去處。

地址：

香港廣東道332至338號利來洋樓地鋪A至C（佐敦港鐵站C2出口步行約5分鐘）