糯米谁不爱呢？香香糯糯的丸子，看着都让你食欲大开，夹起一个圆鼓鼓的丸子，放入口中，入口尝到糯米软糯的口感再细嚼那包裹在糯米下的美味肉丸子，带着肉香和蘑菇的嚼劲，味道鲜美却又不腻，老少皆宜哦~

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　　用料

　　白糯米 150g

　　血糯米 150g

　　猪肉馅 300g

　　香菇 10g

　　胡萝卜 1根

　　料酒 5g

　　盐 3g

　　生抽 5g

　　做法步骤

　　1、先把糯米和血糯米提前6小时泡入水中，肉馅最好买绞好的，将香菇切丁

　　2、胡萝卜先切丝后再切成碎丁

　　3、将香菇碎、胡萝卜碎连同适量的料酒、盐、生抽倒入称有肉馅的碗内搅拌均匀

　　4、用手将搅拌好的肉馅捏成球形

　　5、将圆形肉馅球轻轻在泡好的白糯米中滚一圈，直至全部均匀粘满

　　6、将圆形肉馅球轻轻在泡好的血糯米中滚一圈，直至全部均匀粘满

　　7、将糯米丸子摆入瓷盘中，再将瓷盘放在蒸屉上盖好锅盖小火蒸15分钟即可

　　小贴士

　　这次使用的蒸屉我非常喜欢，它有伸缩的功能，不仅可以用来蒸食物，还可以用来煮面，下饺子等~非常实用！

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