《舌尖上的中國》第一、二季導演陳曉卿回來了

攜帶着新作《風味人間》

又要在美食圈掀起一陣風暴

走出了國界是本篇的亮點之一

把世界美食都收入囊中的野性

陳曉卿你不愧是最會喫的人

接近2萬人打分豆瓣評分9.4

騰訊視頻專輯觀看量超2.7億

原版人馬再扛大旗

視覺和聽覺的盛宴已經上演

本篇引起了網友們的討（bu）論（shi）

最最讓人喜（yuan）愛(hen)的

節目的播出時間在半夜~

邊喫宵夜邊看還會流口水

真是太罪惡了

讓減肥什麼的都見鬼去吧！

在看到風味人間的總導演是陳曉卿的時候，地瓜就已經忍不住的咽口水了，舌尖一二使得他的地位深入人心，特別實在舌尖三之後，喫貨們更明白了他的纔是舌尖的靈魂人物。

這一次共有八集，每集50分鐘，讓人又愛又恨，恨是還不過癮，愛是太想喫了。這次他要用這部《風味人間》將中國美食片再度升級。

第一集《山海之間》中，就出現了13個國家和地區的大約20種美食，其中最讓地瓜記憶深刻的就是它，那金色燦爛的禿黃油拌飯，看着就受不了啦~

在鏡頭下，蟹膏被拆分下來，在鍋裏，拌着雨露被燉得金黃，令人口水直流三千尺。

將燉得香酥金黃的蟹黃醬淋在香噴噴精選大米上，光光看着就忍受不了啦，口水流了一棉被。

蟹肉的妙用就豐富了，用來做酥皮蟹包，酥皮煎烤後，在烤箱中慢慢散開，看着酥皮一點點的漲起來，彷彿已經能聞到其中的香氣，一下子就把食慾撩起來。

還有一個讓地瓜難以忘懷的就是內蒙羊肉，在山地裏放養的阿勒泰大尾羊，油脂豐沛，肉質細膩。不需多加作料，只是清水燉煮，就濃香清甜。

不需要過多的裝飾，純粹的食材鮮美就能征服一切。看着牧民們滿手油脂地撕咬着羊肉，地瓜叫了出來哎呀媽，不小心把手指頭咬破了。

用高清鏡頭記錄下了這些最誘人的時刻，每一幀都冒着香氣。最棒的是它還配合着那種很響的油聲或沸騰的湯聲，能讓人感受到食物特有的呼吸，就是想要地瓜犯罪啊！

燉煮，湯汁在奔騰，喫貨的心已經完全被揪住了，好像喫啊。還有淋汁，產生了神奇的化學反應，又在心裏添上了一筆，夜宵夜宵你在哪！

最誘人的，還是上盤時熱騰騰往上冒的鍋氣，意味着你可以動筷子了。這堪比BBC紀錄片的精緻畫面，求求你不要這麼高清~

攝製組首次嘗試用超微觀攝影、顯微拍攝、動畫再現、等拍攝手法，讓食物的每一個毛孔都能被看到。好喫也就算了，你還拍的這麼細緻，這就是魔鬼啊。

熬夜追的時候，邊看邊在被窩裏感嘆，每個都想喫啊，媽媽給我做吧。

導演給上了一份家的味道。介紹澳門家庭大餐，這是聽到了地瓜的呼聲了嗎。

文中說到：我媽煮的菜，就是無論你去到哪，都會懷念的味道。

地瓜表示完全贊同，媽媽牌永遠是最棒，不容置疑~

在誘人的美食背後，傳遞的不只是味道，還有對家對歷史的深深眷戀，這纔是真正的人文氣息。

在片中，一個講鏢射旗魚的故事，特別震撼。這也是很多網友看完兩集裏，覺得最感嘆的部分。在顛簸的海面上，鏢魚手盧旻易手拿20多公斤的三叉鏢竿，在最惡劣的風浪天追趕海洋的短跑冠軍旗魚。

被盧旻易叉魚那一幕真心震撼。他在顛簸的船頭、用原始的方式捕魚，一次次跳上，卻又一次次空手而歸，卻絲毫不氣餒抓住最後一次的機會，終於抓住了海里的冠軍旗魚。

當然，這個“少年與海”的故事，向人們傳達了一種向大自然挑戰的精神，訴說着勇敢和勤勞的人們是如何成爲世界之王。

同樣的土豆，不一樣的做法，這是風味人間的一大特點，就是把相同食材在國內和國外不同處理方式呈現了出來，在不同地方食物融合了地方特色，使其煥發出不一樣的光芒。

在地球的兩端，就有着不同的土豆泥。在臨洮，它被稱爲洋芋攪團，在法國變成了Aligot。人們的創造力決定了食物可塑性，這種感覺真奇妙，同一個世界，不同的喫貨。

各位不同的喫貨們，看了風味前兩集，你們記憶最深的那幾道菜呢，歡迎分享討論~

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*以上部分圖片來源於網絡

部分動圖來源於soogif

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