白蘿蔔又稱“土人蔘”，在飲食和中醫食療中，都有廣泛應用。

白蘿蔔營養價值非常豐富，我們常見的做法有，

蘿蔔燉排骨， 煎蘿蔔絲，或者是燉湯喝，

今天跟您分享一道我家白蘿蔔的做法，

天冷了這道美味不要錯過，連挑食的人都喜歡喫，

一起看一下吧……

第一步：

準備半根白蘿蔔，一塊五花肉，

一小碗麪粉， 上述食材，備好待用。

第二步： 白蘿蔔切成長方形薄片並捲起（如圖），

五花肉切薄片（加五香粉 料酒 蔥薑絲醃製10分鐘 入味）。

第三步：

將蘿蔔片（開水燙一下）捲上五花肉，並用牙籤固定住（如圖）。

第四步：

平底鍋燒熱，將做好的蘿蔔卷下鍋煎制3分鐘，

至兩面微黃（如圖）。

第五步：

蒜末爆鍋加料汁（味極鮮 蠔油 番茄醬 白糖）再倒入一碗清水，

下入蘿蔔卷燒製5分鐘， 至湯汁濃稠（如圖）。

第六步：

裝盤，這樣一道“翡翠蘿蔔卷”就做好了，

蘿蔔這樣做非常好喫，全家人都喜歡，

既掩蓋了五花肉的油膩，又不失白蘿蔔的香氣，

好喫又解饞，你也試一下吧……

相關文章