材料：腊肠、香菇、香葱、蚝油、食盐、生抽、老抽

做法：

1.香肠切丁，香菇清洗干净去蒂切成薄片，青菜洗净控干水分切成小丁，乌塔菜，小白菜、小油菜都是可以的。香葱切丁备用。

2.锅里加一些油，油热放入香肠丁翻炒，再加入葱花爆锅，然后加入香菇丁，炒软后加入蚝油、生抽和老抽调味，材料炒匀后加入米饭，继续翻炒均匀。这时加入适量食盐调味。

3.关火，加入青菜丁翻炒，利用炒饭的热度把青菜烫熟，但不至于过火，吃的时候还能保持青菜的口感和清新。

4.清淡的豆腐汤和好味道的腊肠香菇炒饭绝配哦！