想吃南瓜饼自己做，不用一滴水，软糯香甜，外酥里嫩，特别好吃，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：南瓜、白糖、糯米粉

具体做法：

1.将南瓜去籽，然后去皮清洗干净，切成薄片放入碗中；

2.锅中倒入适量清水，放上篦子，将装有南瓜的碗放上去，盖上锅盖，大火蒸10分钟；

3.将蒸至熟烂的南瓜倒入盆中，根据个人口味放适量白糖，趁热用勺子将南瓜碾碎；

4.待南瓜不烫时，倒入糯米粉，糯米粉分几次放，并用筷子不停搅拌，直到不粘手即可；

5.用手将糯米粉和南瓜揉成面团；

6.在案板上撒上一点面粉，取出面团揉搓一下，再搓成长条；

7.用刀切分成大小均等的剂子；

8.用手将面剂子搓成圆球，再放入手掌心按压成饼状；

9.锅中倒入适量食用油，油热后放入南瓜饼，用小火慢煎；

10.待南瓜饼稍微定型时，晃动下锅，一面煎好后，翻一面继续煎；

11.将煎至两面金黄的南瓜饼盛入盘中，将剩下的面饼全部煎完即可，一道好吃的南瓜饼就做好了。

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