又到了柿子大量上市的季节

柿饼 火晶柿子

都是咱老陕的宠儿

前段时间，王女士突然感觉腹痛难忍，于是，她来到西安市第四医院就诊，通过检查，医生在王女士的腹部，果然发现了问题。

医生：王女士做了胃镜，在胃镜下可见她的胃里有一个比较大的柿石，也就是我们通常说的胃结石。

好端端的，胃里怎么会长出柿石呢？原来，王女士最近在减肥，为了保持体型，她平时就用水果代替晚餐。刚好现在正值柿子上市，她就拿柿子当晚餐连吃了三天。

医生：王女士在吃完柿子后没有典型表现，但是后面因为柿石在胃内积压，时间长了，她的胃里出现了溃疡，让她腹痛难忍。

住院后，医生为王女士安排了镜下微创治疗，粉粹并取出了部分柿石，并让患者每天口服碳酸氢钠溶液促进柿石溶解。目前，病人的柿石已经完全排泄掉，症状也已经缓解，溃疡还需继续治疗。

过量食用柿子竟然如此危险，估计不仅王女士，很多人都想不到吧。

医生：因为像柿子、山楂，还有黑枣这一类水果里面含有大量鞣质、果胶等物质，在胃酸作用下鞣质和蛋白能够形成鞣酸蛋白，和果胶结合以后变成比较坚硬难以融化的胃结石。

医生说，柿子、黑枣、山楂不易和柑橘、猕猴桃等水果同时吃，而在吃完柿子、黑枣、山楂这三种水果后，也不要大量进食肉类。当然，最重要的一点就是，拿水果当晚餐来减肥，是非常不科学的。

前段时间，杭州有个小伙儿因为嫌做晚餐麻烦，一个月的时间，全拿水果当晚餐，结果住进了ICU病房，诊断结果为糖尿病酮症酸中毒。

所以，吃水果虽然对身体有好处，但是替代晚餐可能会引起人体内的营养摄入不均匀，再加上含糖量高，这样极度不健康的饮食习惯就诱发了糖尿病酮症酸中毒。医生建议，吃水果要有度，不建议用水果替代正餐的方式来减肥。

吃柿子前，明确四大禁忌：

1　吃柿子不能吃皮。因为柿子中含有鞣酸，连皮一同吃很容易形成胃石。

2　柿子不能与含高蛋白的食物一起吃。因为含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块，形成“胃石”。

3　不能空腹吃。在空腹情况下柿子会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成“胃石”。如果胃石无法自然排出，就很容易造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

4　酒后不宜吃。酒类入胃刺激肠道分泌增多，其中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

哪部分人群不适合吃？

1　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

2　便秘、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食用。