全球領先的奢華酒店品牌 - 四季酒店素來以非凡體驗和誠摯貼心的服務爲人們所熟知，其背後是一羣孜孜不倦的藝術匠人。2018年11月2日，第二屆“藝·韻·味”至臻典範嘉年華在天津四季酒店隆重啓幕，齊聚7位駐店大廚、米其林經驗客座星廚、知名客座調酒師及音樂藝術家，以一場“祕密花園”爲主題的開幕儀式及流動晚宴，爲到場的近100位賓客及媒體記者呈現匠心美味與藝術魅力的邂逅，拉開了嘉年華的序幕。

行政總廚Cyril Calmet與米其林經驗客座星廚Alexander Bjoern

在開幕儀式的第一站La Sala大堂酒廊，酒店行政總廚Cyril Calmet和來自上海Umi創意日料餐廳的米其林經驗客座星廚Alexander Bjoern，還有中餐行政總廚鄧積豐、行政西點主廚Christy Tse和行政副總廚Paul Rajdeep代表廚師團隊致辭歡迎賓客。

知名鋼琴家鮑釋賢與客座調酒師張子瑜聯袂演繹“當音樂遇見雞尾酒”

知名客座調酒師張子瑜設計調製“冬之歌”花園主題雞尾酒

客人在現場欣賞到由知名鋼琴藝術家鮑釋賢與客座調酒師Paul張子瑜聯合演繹的“當音樂遇見雞尾酒”，鮑釋賢彈奏了經典柔美的《月光》以致敬今年德彪西逝世100週年，搭配Paul張子瑜爲酒店和藝韻味創作設計的“冬之歌”花園主題雞尾酒，令人陶醉在聽覺與視覺雙重享受的藝術體驗中。

La Sala大堂酒廊迎賓小食及“金秋”特飲

津韻中餐廳頭盤“香脆辣椒蟹肉球，胡麻醬鮮鮑魚，柚子凍”

在流動晚宴的第二站津韻中餐廳，客人品味到由中餐行政總廚鄧積豐和津韻主廚蔡鋼陽主創的頭盤及燉湯，其中頭盤“香脆辣椒蟹肉球，胡麻醬鮮鮑魚，柚子凍”：酥炸大閘蟹後拆出蟹肉佐以姜花辣醬，新鮮8頭大連鮑魚飛水後胡麻醬澆汁，搭配柚子凍，創意烹飪手法及擺盤帶來令人驚喜的味覺與視覺享受。

意薈西餐廳主菜“澳洲Mbs 9和牛，白蘿蔔海膽，海苔碎”

在流動晚宴的第三站意薈西餐廳，品嚐到由行政總廚Cyril Calmet和米其林經驗客座星廚Alexander Bjoern四手連彈，帶來的副菜、主菜及甜品。其中主菜“澳洲9級和牛，白蘿蔔海膽，”：甄選至高品級和牛，鮮嫩無比，海苔碎提味，白蘿蔔海膽清爽解膩，非常令人驚豔、回味。 Alexander最早師出傳奇米其林三星餐廳The French Laundry，後助德國44餐廳摘得米其林二星，Gabriel餐廳摘得米其林一星。

第四站9吧及神祕空間“秋實”特調雞尾酒搭配精美西點

在流動晚宴的第四站9吧及神祕空間，與9吧相連的四季匯圖書酒廊，典雅柔美，在清新花藝的裝點下，搖身一變成爲speakeasy神祕空間，在其間酌飲9吧“秋實”特調雞尾酒搭配西點主廚Christy Tse出品的精緻西點，爲客人帶來耳目一新的體驗。

啓幕之後，精彩剛剛開始，天津四季酒店將在2018年11月2日至30日期間推出多種賞味體驗：9吧11月9至10日Paul張子瑜“瑜衆不同”客座調酒，津韻中餐廳11月13至15日顧問名廚盧懌明親臨主理的“名廚蟹宴”，La Sala大堂酒廊11月2至30日“祕密花園”主題下午茶，以及濼水療11月2至30日“庭園芳蹤”護理。

編輯|李帥