By 泥鰍的主食廚房【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　麪粉 300克

　　雞蛋 2個

　　胡蘿蔔 1根

　　黃瓜 1根

　　鹽 2克

　　做法步驟

　　1、胡蘿蔔和黃瓜都刮成細絲，放入2克鹽，拌勻，稍微醃製。

　　2、打入雞蛋並用筷子將雞蛋攪勻。

　　3、一點一點地倒入麪粉並攪成糊狀，酸奶的稠度就可以。

　　4、平底鍋中倒適量的油，舀1勺麪糊倒入鍋中，用鏟子將麪糊刮平。不要太厚。

　　5、烙至麪糊凝固，翻面，兩面金黃即可。

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