在我們的日常生活中充滿着各種各樣的美食，雖然營養豐富了，但是有些食物因爲發芽、特殊物質或者農藥殘留等原因而導致食物外皮不能喫，對於白癜風患者來說更要注意，那麼外皮不能喫的食物有哪些呢?

1、白癜風患者不宜喫土豆皮

土豆能清熱解毒、消炎止痛，對白癜風的康復有很好的輔助作用，但白癜風患者最好不要喫土豆皮，因爲土豆皮中含有配糖生物鹼，其在體內積累到一定數量後就會引起嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒現象。即使煮熟後，仍存留配糖生物鹼。尤其是發芽或土豆皮發青的土豆，含毒性大的龍葵素，應絕對禁止食用。由於其引起的中毒屬慢性中毒，初起症狀不明顯或毫無徵兆，因而往往被忽視。

2、白癜風患者不宜喫紅薯皮

白癜風患者不宜喫紅薯皮，紅薯長期生長在地下，紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。紅薯皮如果出現褐色和黑褐色斑點，說明感染了黑斑病菌，對人體的肝有很大傷害，甚至中毒;街邊烤紅薯的多選用焦炭作燃料，產生的二氧化硫等有害物質有致癌風險，更加不能食用。

3、白癜風患者不宜喫柿子皮

柿子皮中的鞣酸喫起來澀澀的，會影響人體胃酸分泌，在進入人體後會與食物中的蛋白質生成沉澱物的物質，這類物質會儲存毒素，出現上腹疼痛、飽脹、嘔吐等現象，引起多種疾病;柿子皮中含糖比較多，由此會影響食慾，而胃腸不好是誘發白癜風的病因之一;柿子中還含有維生素C，因此，爲了避免柿子皮引發白癜風，在日常生活中，白癜風患者應剝皮喫柿子。

4、白癜風患者不宜喫荸薺皮

荸薺俗稱馬蹄，常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果喫下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。因此，生食或熟食都應去皮，否則會引起難以預料的疾病。此外，荸薺皮中含澱粉較多，糖尿病患者應慎食。

5、白癜風患者不宜喫銀杏皮

銀杏皮也就是我們常說的白果皮，白果皮中含有有毒物質白果酸、氫化白果酸和白果醇等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯。另外，即使是熟的銀杏(銀杏食品)肉也不宜多食，成年人每天最多喫10粒。

6、白癜風患者不宜喫茄子皮

茄子皮顏色的深淺和茄子中茄鹼的含量有很大的關係，茄子的顏色越深，茄鹼的含量就越高。也就是說，紫茄子的含量高，而綠茄子的含量低。400毫克以上的茄鹼可能使成年人致命，而茄鹼就算煮熟了也不會消失，最好的預防方法是控制攝取量!正常情況下一餐不要喫超過半斤茄子才安全。

現在從超市買來的很多食物都含有添加劑、防腐劑或農藥，特別是果蔬類，特別是以上六種食物的外皮，白癜風患者最好不要食用，一定要注意食物安全，避免病從口入。