“黃岡美食資源豐富，地標優品特色鮮明，希望黃岡的地標優品能夠與中國的餐飲企業緊密結合進行推廣，打造響亮的地域品牌，讓黃岡美食走向世界。”

11月30日下午，中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光接受記者採訪時表示，中國烹飪協會將大力支持黃岡美食文化的發展，與黃岡市委市政府攜手，共同打造黃岡美食品牌。

2016年，李亞光曾帶領中國烹飪協會專家組到黃岡，對黃岡申報“中國東坡美食文化之鄉”進行考察認定，同年還參加了在黃岡舉辦的第七屆東坡文化節，對黃岡留下了深刻的印象。

“黃岡歷史文化積澱深厚，其東坡美食文化特色鮮明，黃岡市委市政府在黃岡美食文化的挖掘、弘揚和發展上做了大量工作，也取得了大量的成果。”李亞光說，黃岡擁有這麼好的資源，有很多與美食文化結緣的切入點，比如東坡美食文化、李時珍養生美食文化等，如何讓這些美食特色從黃岡走向全國、走向世界，這方面大有文章可做。

黃岡擁有國家地理標誌保護產品73件，其中58件爲本地特色農產品，地標產品數量在全國地市級中名列第一。對此李亞光大爲讚歎，他說黃岡的美食不僅食材豐富，天上飛的、地上跑的、水裏遊的、土裏長的皆可入味，而且烹飪方法也是多種多樣。李亞光說，餐飲行業是民生行業，需要大量的優質食材來進行加工，提供給百姓餐桌。中國餐飲行業2017年銷售額達到4萬多億元，帶動的食材上下游產業鏈高達幾千億，所以在食材的運用與推廣上，餐飲行業發揮着巨大的作用。他希望通過這次節會，有更多的餐飲企業能夠認識瞭解並採購黃岡的優質食材，讓黃岡地標優品得到更好推廣。

“黃岡市政府曾經與中國烹飪協會就如何共同打造美食品牌活動進行了探討，並達成了合作意願。”李亞光說，雙方將共同打造黃岡美食文化高地，推進黃岡飲食文化的發展，爲把黃岡東坡文化美食節辦成全國性的美食文化節而努力。

（編輯：白楚雲）