春天湿气重，你的祛湿汤已上线！
新型冠状肺炎流行期间，增强免疫力有助于对抗疫情。来一碗祛湿健脾汤，助力祛湿化瘀，养护脾脏，赶走湿气！
花生眉豆河蚌汤
主要材料
主料：花生、眉豆、河蚌
辅料：鸡脚、龙骨、鱼骨
调味料：盐、鸡粉
制作方法
河蚌㓥好洗净干煎、放入其他配料同煲。
功效
具有健脾养胃、去湿、养生食疗之功效。
猪横脷绵茵陈祛湿汤
主要材料
主料：猪横脷250克，夏枯草、绵茵陈各10克
辅料：生姜2片，陈皮三分之一个，蜜枣2颗
调味料：盐8克
制作方法
把猪横脷汆水去腥备用。将夏枯草、绵茵陈、生姜、陈皮、猪横脷一同放入砂煲中加适量净水，先用大火烧开后转小火煲1小时，入盐即可食用。
功效
此汤具有清热祛湿，祛肝热的功效。
木棉花煲薏米陈皮龙骨汤
主要材料
主料：干棉花3-4朵、薏米30克、赤小豆30克、猪龙骨500克
辅料：新会陈皮、姜片各小许
调味料：精盐
制作方法
1、木棉花水洗干净、薏米、赤小豆提前用水浸发。
2、猪龙骨斩段沸水,去除血水和气味过冷水洗净备用。
3、用瓦煲按4-5人的分量倒入冷水、将所有食材一起放入、大火转中火煲半小时即可，后调味饮用。
功效
此汤具有清热解毒、健脾祛湿的功效。
本文转自顺德厨师协会
