肉盒子：盒子是一种面食类食物，产自河南省驻马店周口陈汝一带的一种食品！相传是明朝宫廷贡品，后流落民间，由一位胡姓师傅学得，又加以改良，成为周口市一带的民间小吃！

鲤鱼三吃：鲤鱼三吃是河南郑州的地方传统名菜。菜式一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，特色是把糖醋汁拌一窝线面条吃。

开花馒头：其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加碱水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。

鸡蛋灌饼：是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎！

油馍头：它也是河南的一种传统面食小吃，它和油条很像，但是又不全是油条。它是发面油炸以后的成品，就像是普通的馒头放入锅中油炸一样，河南人早上在吃胡辣汤的时候，有时候也会选择搭配油馒头食用。