前几天在网上看到玫瑰花南瓜馒头的做法，小编一时手痒，拿手边现有的材料，动手做了优格芝麻小花馒头，做法简单又快速唷！

优格芝麻小花馒头

材料：

中筋面粉100g、芝麻粉5g、酵母粉约2～3g（布丁匙一小匙）、糖粉20g、优格（酸奶）60g

做法：

小编是用自己做的原味优格，如果没有自制优格，也可以买现成市售的优格。将所有材料全倒入锅中，用汤匙轻轻拌匀，接着就可以用手开始揉面团啰！

面团柔约十～十五分钟左右，会显得光滑，在揉制的过程中，如果太干，可以再多加一些优格（或鲜奶、清水），如果太湿，可以多加一些中筋面粉做调整。揉到面团不至于黏手，三光（手光滑、锅子光滑、面团光滑）的程度。

将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵。

大约一小时后，面团膨胀成两倍大，手指压下去不会回弹，就是发酵完成啰！因为优格含有活性优格菌，放在室温中发酵太久会过酸，所以建议不要发酵太久，避免酸味过重哦！

取出五小丸的面团，搓成圆形后再压平，交叠在一起。

小心地卷起来。

从中间用刀子一分为二，就可以变成两朵小花啰！面团压得越扁，小花的花瓣会越明显，小编没有那么心灵手巧，相信大家会做得比小编美上百倍啦！哈哈！

盘子铺上馒头纸或是烘焙纸防止沾黏，记得每个馒头中间要留有空隙，因为馒头还会胀大。

下锅蒸约十五分钟，就完成好吃又好看的馒头啰！

很简单又快速的优格芝麻小花馒头，快来做做看唷！