低卡美味的红薯卷
俗话说得好
五月不减肥，六月徒伤悲……
夏天悄悄地来临了
面对美食与美貌， 该如何选择呢？
不用纠结
【低卡美味的红薯卷】
就是它了
用料
红薯2个鸡蛋2个面粉若干克白糖若干克椰浆一点点
〔饱腹感超强〕低卡美味的减脂红薯卷的做法
1.红薯🍠刮皮，切薄片。用蒸蛋器蒸20分钟，用锅蒸的话，适当减少时间。
2.蒸熟后尝尝红薯🍠的甜度，适当加白糖，如果想让味道更丰富一点可以加入椰浆。
3.以按压的方式制成红薯泥， 喜欢颗粒感的可以不用压得这么烂。
4.两个鸡蛋🥚打散， 筛入两勺 🥄面粉，加半碗的温水， 一点点盐，搅拌成无颗粒状的鸡蛋糊。
⚠️要弄成稍微稀一点哦！
5. 在煎饼机上先刷一层薄薄的油（也可以用平底锅），然后让油热一下子，就把鸡蛋糊倒下去摊开，看到差不多凝固了就关火。
⚠️蛋皮一定不能铺满你的整个锅面，要留至少三分之一的边距出来，不然后面不好卷。
6.用红薯泥把蛋皮铺满，铺稍微厚一点，铺好之后再开火，让红薯泥热一点。
7.用蛋皮将红薯泥卷起来，卷起来的时候稍微压一下，让整个红薯卷紧实一点。等稍微冷却一下，摸着不烫手了，就可以开吃啦！
⚠️切的时候要轻一点，因为蛋皮很软。
如果想要中间有紫色夹心的样子的，可以多做一份紫薯泥加上就好了。
小贴士
1.铺红薯泥的时候要铺得厚一些，这样成品才饱满。
2.卷的时候可以借用工具来帮卷，这样就不会烫到手，也可以卷得紧实一些哦！
（此文摘自网络）
金沙河红薯岭的红薯可以不用加糖哦！