著名散文家、小說家汪曾祺，在《昆明菜》一文中這樣寫道：

“雲南宣威火腿與浙江金華火腿齊名，難分高下。”

宣威火腿，因產自雲南宣威而得名。

它品質優良，是雲南火腿的代表，又稱“雲腿”。

富含蛋白質、脂肪、氨基酸、微量元素和維生素等多種營養物質，是不可多得的營養美味。

火腿分割後，可以炒菜、炒米飯、燉湯等。

肉質鮮嫩、油而不膩，以鹹香回甜著稱於世。哪怕最簡單的食材，也能喚醒最純正的自然風味。

宣威火腿更好喫，到底是什麼原因？

這祕密，就在宣威的獨特氣候中。

火腿的風味，除了和豬品種有關，發酵過程是影響最大的因素。

很多人到宣威學習加工技術，但因爲火腿不在宣威貯存發酵，氣候、水土等條件不同，根本無法做出宣威火腿。

難怪有人說：宣威火腿是獨特氣候和時間共用孕育的產物，每一口都是大自然的饋贈。

喫上一片宣字火腿，感覺整個味蕾一瞬間就被打開了。舒適，愜意好像都無法去描述那種感覺。一盤火腿開啓一段精緻而又享受的時光。

宣字火腿片所到之處，你定能看到一羣人端着高腳杯，喫着老師傅剛剛切下來的火腿，臉上是一幅極其享受的表情。

拿獎拿到手軟，國家質量獎銀獎、首屆中國食品博覽會金獎、中華老字號、雲南老字號、中華科技精品等上百個獎項。

在火腿的衆多喫法中，對火腿品質要求最嚴苛的喫法便是生喫。一盤生喫火腿片在大餐廳裏能賣到上千元。

採用精青粗搭配餵養，以玉米、麥類、蘿蔔、馬鈴薯、蔓青等農作物和山上自然生長的野生飼草餵養。豐富優質的青綠飼草資源保證了宣字火腿豐富的營養價值。

我們始終堅持質樸的初心，秉承着“每一隻火腿都是傳世經典”的製作理念，認真製作每一隻火腿。

三年自然發酵，宣威獨特的地理氣候，手工製作，上等烏金豬肉造就了這份可以生喫的宣字火腿片。

★ 家中可以常備上幾份火腿片，有重要朋友來時直接裝盤上桌就是一道逼格滿滿大餐。

★ 煮湯時，炒菜時都可以放上幾片，你會發現原來製作美味竟如此的簡單。一份79元的宣字火腿生喫片，讓你在家也能體驗頂級西餐廳的

2017年，宣威火腿還獲得全國優質肉類產品金獎。

最不會做菜的人，也會愛上宣威火腿。嘗過你就明白，它實在是，太香了！