大妈街头卖“简便”小吃，2元一个遭哄抢，食客：皮薄馅足能吃撑

我国是个地大物博的国家，每个不同的城市都会有着不一样的美食，这些美食总能够给人带来不一样的感受，哪怕是同种食物因为制作手法不同都会出现不同的味道，不管是街头小吃还是酒店的山珍海味只要能让人觉得口感极佳，那么它就是一道难得的美食，其中要以路边小吃最受广大吃货的喜欢，因为它们的普遍售价都不高，味道还相当不错，那么今天小编要给大家介绍的美食是一位大妈在街头卖的“简便”小吃，2元一个遭哄抢，食客：皮薄馅足能吃撑！感兴趣的朋友可别错过哦。

这道街头的“简便”名叫“菜蟒”，不知道大家是否吃过呢？菜蟒也叫菜饼，被称为蟒其实和它的外形有很大的关系，长长的菜卷盘在锅里头，看上去就像一条蟒蛇一样，做起来也非常简单，摊位上有个加热的大盘，盘里放着炒好的馅料，一般就是粉丝、韭菜、鸡蛋等食材做成的，有顾客前来购买，那么大妈就会拿出一张事先赶好的薄饼，把馅料包进去，裹起来放入蒸锅里蒸熟，蒸锅有两层，一层能放5个菜卷，菜卷蒸5分钟就熟了，价格是2元一份，吃起来还不错，物美价廉的东西让食客们都爱不释手的，怪不得这道小吃被称为简便小吃了。

而且大妈售卖的价格还不贵，2元一个一出摊就遭哄抢，每天早上六点九点收摊，三个小时能卖出，按照食客的说法就是大妈卖的菜卷价格很便宜，分量很充足，味道也让人喜欢，常常买一个就能吃到撑，买来很划算，这样一来就导致大妈的生意非常火爆了，经常是一上午卖出两大盘馅料的饼都不够用，如果来晚了的话还真是要第二天早起才能买到呢。

大妈说想要菜卷做得好，那么皮一定要薄而有韧性，一口要到馅儿也是非常的关键，因为馅料是三种混在一起的，吃起来很有层次感，刚吃过的菜卷是最好吃的，如果放凉了那么皮就会发硬，不过吃起来也是别具风味，会让人觉得特有嚼劲，对于两种吃法食客们都非常喜欢，那么不知道各位看客朋友们是否吃过这种菜卷呢？如果没有吃过，小编来给大家介绍下美味做法吧，希望大家能够喜欢。