鹅鹅鹅，曲项向地锅，

白毛浮绿水，我要吃大鹅。

“在城里体验老地锅的味道。”

刚开始听到这句话的时候，我脑海里蹦出的第一句就是那响彻大江南北的“俺笨，只会做一道菜。”但如果真的把这的醉鹅和街头巷尾的黄焖鸡（虽然它也很好吃）相提并论，那可就真的大错特错了。

今天选择了一家满屏都是肉的餐厅，励志成为一只胖星喵。

初进这家店，门口的阿姨很热情，

听闻小编想要拍照，

还特地背身让拍了一张他们的工装照，

“十二年，专注一道菜“

讲真，很有仪式感呢。

店里的墙壁上，都画了大鹅的墙绘，

可谓是土味了一番，却不失艺术气息。

等小伙伴们落座，顿时被餐具吸引了眼球，

别于其他家的白色，选用了黑与墨绿色相结合，

可以说是跟“绿色食品”的理念相契合了，

也凸显了一股浓郁的文艺风。

其实除了大鹅，另外还有醉排骨和小公鸡，

还有但既然来了，当然要尝尝这山里养殖的鹅，

吃过每家店里的特色，才不枉来过一次啊。

健康之鹅

世界上只有两种动物不得癌症，

一个是海里游的鲸，

一个是路上跑的鹅！

这就是传说中食过翻寻味的“火焰大鹅”，

专门拯救小编这种吃货挑剔的胃，

汤是用农夫山泉水煲制的，

鹅是选用山里的养殖的。

食青草，饮山泉，当乃纯绿色食品。

就是这只鹅，只要128元，人均20+！

大厨事先将鹅肉炒到半熟，

再用姜和蒜炒香后，加入米酒焖煮。

如此简单的工序，靠的却是食材的品质，

还有这道菜必不可少的秘制酱料！

煸炒过后的鹅肉，自身肉香味，加埋酱香味、酒香味，

酒精系燃烧的时候消耗殆尽，酒香却渗入鹅肉里。

米酒的挥发后留下绵密悠长的甜味，也带走了鹅的腥臊！

三种浓香各有不同，

但混搭在一起，简直香到飞起！

简单几个步骤后，就迎来最激动人心的时刻啦！

虽然不是第一次见到火，

但就是控制不住内心的小激动~

焗个十几分钟再开盖，酒香肉香随着热气散发，

余火在鹅肉上面度燃起橙光，小火收汁发出的吱吱声，

绝对是嗅觉、视觉、听觉的三重享受！

每只鹅都够2-6人食用，鹅肉满满的一锅，

三五好友装上好几大碗狂吃都没问题~

食醉鹅绝对不止可以净食吃肉，

整翻碗白饭，浇上一勺浓郁嘅鹅肉汤汁，

捞几下就开吃啦！

肉味儿和油脂的香气，

随着酱汁渗进米饭里，

每一粒米都好吃得让人飘飘欲仙。

吃完鹅肉，

还有鹅头、鹅肠、鹅脖、鹅翅、鹅胗可以单独点。

另外，配菜上也绝对不失水准，

想吃什么就点什么，完全按照个人口味来添加。

小编独爱这炸油豆皮，

也是老板良心推荐的豆制品类涮菜哦～

麻辣鹅脖

在美食界的地位大家是知道的，

鹅脖子有啃头，一根就能啃上个大半天~

辣口不辣心，吃了不上火。

鹅脖本身高蛋白，低脂肪，

香鲜美味，回味十足。

鹅脖的魅力在于，无论你怎么啃，

它都有能让你魂牵梦绕的味道！

左一口，右一嚼，才能享受大快朵颐之感！

凉拌鹅胗

在小编看来，鹅胗并不是主角，

而酱汁才是最能够打动我的，

香油白醋生抽的混合比例非常好，

加上香菜本身的清新香气，

给予口腔多重口感。

先是醋的酸，再是香油的芝麻香，最后是生抽的咸，

非常开胃也很适合送饭。

辣白菜

东北延边地区的辣白菜，

绝对是北方腌菜系中的翘楚。

也是小编对延边念念不忘的食肆，

没想到在济南也可以吃到这么爽口的辣白菜。

吃不出什么天雷地火的搭配，

但无论怎么吃，这道菜都足够有滋有味。

蜂窝馒头

端上来，注下水去，

干冰开始起了作用，烟雾缭绕，

是整张桌子上的“特别担当”没错了。

既是主食，也是菜肴。

外型是一只完整的蜂窝，十分美观大方。

糯性紫米粒大饱满，黏性很强，

而且紫米饭清香、油亮、软糯可口。

好吃到什么地步呢，就好比你今天很郁闷心情down到爆炸，一筷子伸到嘴里，脑中直接蹦出这样一行字：去你M的，算什么啊，先让我吃完眼前这一锅！

快去打卡吧！

鹅赋餐厅

人均：20-50元

地址：泉城路Q77美食广场四楼（海底捞楼下）

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