三汁焖锅虾的做法
用料 白菜 1个 蚝油 1勺 虾 10只 姜 2片 蒜 8瓣 料酒 1勺 生抽 2勺 豆腐 1块 红椒 1个 黄豆酱 1勺
三汁焖锅虾的做法
清理虾：将鲜虾洗净，除去虾线，在后背横切一刀。
腌制：放入料酒一勺，生姜条以及适量胡椒粉，与虾搅拌均匀放置10分钟。
将白菜洗净，切片，放入锅中备用。
将红椒切丁，并切好蒜蓉，将豆腐切片备好。
将豆腐放入油锅中，两面煎至金黄色后均匀铺在焖锅中备用。
用煎过豆腐的油继续炒虾，把虾油煎出为止，此时油变金黄色。
把炒好的虾平铺到焖锅中备好。
用虾油继续翻炒准备好的红椒跟蒜，出味后调至小火。
加酱料：1勺黄豆酱（豆瓣酱），1勺蚝油，两勺生抽，关火。
将酱料搅拌均匀。
把做好的酱料平铺在虾上。
盖上锅盖，用中火焖5分钟。
最后撒上一点葱。
即可享用啦
