饺子，谁没吃过饺子，做法最常见的就是水煮或者是油煎，今天我们给大家介绍饺子的第三种吃法，煎饺抱蛋，什么没有听说过，那就看看下面的图片，下图中就是煎饺抱蛋，做法也非常简单，照着我们的做法，您一看就会。

饺子不在水煮了，今天我们换个新做法，冬天早餐这样做，一边吃这韭菜饺子，一边还有煎蛋，新鲜又营养，我估计这可能是饺子搭配鸡蛋最好吃的做法了。外面可买不到，我觉得当做早餐最棒，饺子和鸡蛋这样一起煎，既是饭又是菜，晚餐的时候做给家人吃也是蛮好的，做一份煎饺抱蛋，然后煨一大锅排骨藕汤，一口汤一口饺子，这完全就是我这个湖北人最幸福的吃法。

饺子还能这样吃，给鸡蛋和饺子换个更好吃的做法，下面我们就开始给大家讲讲这煎饺抱蛋的做法。需要准备的食材有，鸡蛋2个、冰冻的饺子6个，冰冻的饺子是我们现包后再放入冰箱冷冻的，大家可以也学学，有空的时候，多包些饺子，冻在冰箱中，随吃随取，非常方便，做法也简单，当做早餐，10分钟就可以做好。

锅中放入少量的油，见下图。

将冷冻的饺子直接放入锅中，冷冻的饺子不用解冻哦，可以直接煎的。

放入适量的清水，清水的多少大约要没过饺子的一半，然后盖上锅盖，焖煮5分钟。

饺子在锅中焖煮的时候，我们将2个鸡蛋打入碗中，放入适量的食盐和葱花，搅拌均匀，将蛋液搅打至蛋液表面有气泡为止。

5分钟后，打开锅盖，这时锅里面还有少量的水，我们这时再次加入少量的色拉油。

然后趁锅中还有水的时候，倒入我们刚刚搅打好的蛋液，见下图。

小火慢煎，让锅中的鸡蛋凝固，鸡蛋熟透后，锅中的鸡蛋非常的蓬松，看上去有蒸鸡蛋糕的感觉，鸡蛋非常的鲜嫩。

见下图这是我们做好装入盘中的煎饺抱蛋，有饺子有鸡蛋，营养全面，趁热吃哦，是不是很快，10分钟就能上桌，当做早餐最棒。

冬天早餐这样做，给鸡蛋和饺子换个更好吃的做法，外面可买不到，自己在家吃早餐，省钱健康还吃的好，我是个有故事的胖子，以前都在外面吃热干面、牛肉粉，最近一段时间，变着花样给自己在家做早餐，自己的身体最有发言权，我确实感觉到在家吃早餐的好处，今天给大家介绍的这道早餐，煎饺抱蛋，有饺子有鸡蛋，又有营养，做法又简单，希望大家喜欢。