餃子，誰沒喫過餃子，做法最常見的就是水煮或者是油煎，今天我們給大家介紹餃子的第三種喫法，煎餃抱蛋，什麼沒有聽說過，那就看看下面的圖片，下圖中就是煎餃抱蛋，做法也非常簡單，照着我們的做法，您一看就會。

餃子不在水煮了，今天我們換個新做法，冬天早餐這樣做，一邊喫這韭菜餃子，一邊還有煎蛋，新鮮又營養，我估計這可能是餃子搭配雞蛋最好喫的做法了。外面可買不到，我覺得當做早餐最棒，餃子和雞蛋這樣一起煎，既是飯又是菜，晚餐的時候做給家人喫也是蠻好的，做一份煎餃抱蛋，然後煨一大鍋排骨藕湯，一口湯一口餃子，這完全就是我這個湖北人最幸福的喫法。

餃子還能這樣喫，給雞蛋和餃子換個更好喫的做法，下面我們就開始給大家講講這煎餃抱蛋的做法。需要準備的食材有，雞蛋2個、冰凍的餃子6個，冰凍的餃子是我們現包後再放入冰箱冷凍的，大家可以也學學，有空的時候，多包些餃子，凍在冰箱中，隨喫隨取，非常方便，做法也簡單，當做早餐，10分鐘就可以做好。

鍋中放入少量的油，見下圖。

將冷凍的餃子直接放入鍋中，冷凍的餃子不用解凍哦，可以直接煎的。

放入適量的清水，清水的多少大約要沒過餃子的一半，然後蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。

餃子在鍋中燜煮的時候，我們將2個雞蛋打入碗中，放入適量的食鹽和蔥花，攪拌均勻，將蛋液攪打至蛋液表面有氣泡爲止。

5分鐘後，打開鍋蓋，這時鍋裏面還有少量的水，我們這時再次加入少量的色拉油。

然後趁鍋中還有水的時候，倒入我們剛剛攪打好的蛋液，見下圖。

小火慢煎，讓鍋中的雞蛋凝固，雞蛋熟透後，鍋中的雞蛋非常的蓬鬆，看上去有蒸雞蛋糕的感覺，雞蛋非常的鮮嫩。

見下圖這是我們做好裝入盤中的煎餃抱蛋，有餃子有雞蛋，營養全面，趁熱喫哦，是不是很快，10分鐘就能上桌，當做早餐最棒。

冬天早餐這樣做，給雞蛋和餃子換個更好喫的做法，外面可買不到，自己在家喫早餐，省錢健康還喫的好，我是個有故事的胖子，以前都在外面喫熱乾麪、牛肉粉，最近一段時間，變着花樣給自己在家做早餐，自己的身體最有發言權，我確實感覺到在家喫早餐的好處，今天給大家介紹的這道早餐，煎餃抱蛋，有餃子有雞蛋，又有營養，做法又簡單，希望大家喜歡。