原標題:十月朝！茼蒿糯米飯的香味在記憶裏飄蕩~

文 老周

“朝”，在這裏讀第一聲，謝謝！

農曆十月了。在我們高橋，在上世紀農村特別行這麼一句話：“十月朝，糯米飯炒茼蒿！”過去，家家戶戶糧食緊張，特別是糯米，但無論多麼緊缺，都要留二三斤，留作十月初一這一天。用茼蒿和着糯米煮上一鍋菜飯，茼蒿菜每家都早種上一塊，種之前都事先施足基肥，茼蒿菜長得特別水嫩。初一這一天，農婦們便採上一大竹籃洗淨，因爲正值秋收秋種，時間特別緊張。

這時候我又想起十月另外一句農諺語，“十月工，梳頭喫飯都是工”。白天特別短，生產隊集體田，自留地都要忙，可以這樣形容農村，特別家中沒有閒人，或者老人，農忙這一期間，人人都是起得早，個個忙碌得焦頭爛額。

但不管多麼忙，時節都要應，特別是小孩早就眼巴巴望這一天，所以每家父母早早做好了準備，米啊，菜啊鍋都洗乾淨了，就等上午下工。我們生產隊長富有人情味，下午推遲半個小時上工。社員們也特別自覚，做農活也很盡心盡力，隊長也非常滿意。

言歸正傳，這時你無論走到那家門口，傳來陣陣糯米飯的清香，以及炒茼蒿菜的特別的香氣，頓時叫人食慾倍增。

有的農家用茼蒿菜和着糯米燒製成一鍋香噴噴的菜飯，用自己種的糯米，自留地長得無藥害的茼蒿菜，況且茼蒿菜它不需要治蟲！你們說這菜飯好喫不好喫？每個碗裏挑上一大塊豬油，喫得打嘴巴子都捨不得丟。

所以這一天，每個人喫的飯量是平常的雙倍，這也難怪人們喫得這麼多，是農村人特別辛苦，農活強度大，加之心情好，又是一個豐收年。

菜飯喫了白飯的米，最後落得鍋難洗。農婦們也有辦法，鍋中放水泡到晚上下工再洗，起到事半功倍的效果。再把這頭遍水留給豬喫，一點都不會浪費。

現在生活好過了，無論是那一天，只要你想喫，一句話上超市，什麼都搞定。但我有一點肯定，無論你添加什麼食材，煮出的飯菜，或者是菜飯，喫在嘴裏也沒有那時的香，也包括我在內！

明天是十月朝了，我也準備好了，用大鍋煮上一點茼蒿菜飯，找一找當年的感覺 ，朋友們可以過來品嚐！