原標題:昆明最正宗的6家外地菜館，異鄉人請收下！

標題下「昆明喫喝玩樂風向標」可快速關注

每次想家的時候

總是先從味蕾開始的

一方水土養一方人

食物裏蘊含的回憶與意義無限綿長

在無法改變位置的時候

就來這六家外地菜館

讓腸胃替你回家

1

鄉間小路（湘菜）

人均：66元

地址：彩雲北路新溢州花鳥市場

他們家的湘菜在昆明算是數一數二了，據說十個湖南人裏有七八個都喫過他們家的菜。

米湯脆皖魚的湯底是用新鮮椰子熬製而成的，白白的湯底一看就營養豐富，在喫魚之前一定要先喝一碗熱氣騰騰的魚湯。

魚片切的非常薄，但喫起來還是有脆滑爽口的感覺。

扁曲粑粑的外表和糖油粑粑的外表十分相似，扁曲粑粑先用大火蒸熟，然後撒上芝麻，味道香甜軟糯。

醉鵝的表面上還冒着火焰，鵝肉緊緻嫩滑，香濃入味，沒有腥味。

將軍鴨是一道很受歡迎的菜，幾乎每桌必點，鴨肉的湯汁被收得很乾，但又不會讓鴨肉很柴，反而多了一些外酥裏嫩的焦香。

2

司徒酒家（粵菜）

人均：135元

地址：金實小區（近金星立交橋）

近兩年粵菜在昆明可謂是大展拳腳了，雲南人素來都是重口味，但還是有很多昆明人漸漸被粵菜收服。

這家店的老闆和大廚都是廣東人，他們家在昆明算是地道的滇菜了，一到飯店就排滿了人，消費稍微有點高。

海蜆的鮮美和雞蛋的嫩滑是一個很不錯的搭配，整體味道都很爽口，老少皆宜。

臘味煲仔飯好像也是屬於經典粵菜了吧，臘味煲仔飯要等20分鐘才能出鍋，攪拌均勻之後，鹹香濃郁。

黃花魚吸足了醬汁，魚肉鮮香綿厚，而且拿醬汁來拌飯一看就很爽快啊。

魷魚本來就鮮味比較重，把清爽的絲瓜炒進鮮魷中讓整道菜顯得更清甜可口。

3

外婆家（江浙菜）

人均：52元

地址： 昆明前興路萬達廣場4層

餐具的小小花紋就能看到這家店充斥着的西湖風情。

有機花菜脆爽幹香，味道和家裏做的還真的有幾分神似。

西湖藕韻，從名字到外表都有一種嗲嗲的可愛感，一股子濃濃的西湖風情。

外婆家紅燒肉是一道很值得喫的招牌菜，肉質肥而不膩，鹹淡適中，江蘇的朋友說這是在昆明喫到的最好喫的紅燒肉了。

蛤蜊、海蝦和火腿配搭在一起，火腿的鹹香逼出了海鮮的鮮甜味，鹹淡正好的湯一定要多喝幾碗啊。

喫完喝完之後，可以再來一個外婆家的雞蛋布丁，蛋香味非常濃郁，香甜嫩滑。

4

娘惹風味蟹（馬來西亞口味）

人均：83元

地址： 昆明大都購物中心負一樓

這家娘惹風味蟹從門頭到店內裝潢都有着濃濃的馬來西亞風味。

蟹肉非常緊緻，水分很少，蟹腿也是滿滿肉感，絲滑香甜。

5

東北公社

人均：50元

地址：五華體育館店、北京路店、愛琴海購物公園店

一進去的大花布、花棉襖非常喜慶，包間裝的很有特色，外面還有幾張小桌子做成了東北大炕的感覺，讓你有一種置身東北的情境感。

被炸得金黃的地瓜外脆裏綿，澆上糖汁之後，原本就香甜的地瓜又多了一絲甜蜜的焦香。

酸酸甜甜的鍋包肉是東北極具代表的家常菜，甭管大人小孩，一口鍋包肉就能馬上得到滿足。

醬骨頭的個頭驚人，果然是得捲起袖子大口吃肉，醬香味很濃郁，好喫到有種想把骨頭嚼碎了嚥下去的衝動。

本來以爲冷麪的味道應該會和涼麪差不多，但是喫完以後才發現根本不是一回事，冷麪也是有點酸甜口的，而且麪條比較細長軟糯。

土豆、茄子和豆角都是很尋常的蔬菜，可是把三者燴在一起，就愣是做出了名副其實的地三鮮。

對漂泊在外的人而言，在外地喫到家鄉菜會得到一種熟悉的感動，而對本地人來說，去試試別人的家鄉菜或許也會收穫滿懷的青睞。

明：圖文來源於花樣昆明，版權歸原創者所有。