一煲四味大火熬制8小时，在这个能量复燃的满血时刻，让我们和捞王一起加油！

摘要：这胡椒猪肚鸡在捞王推崇着一套“一煲四味”的特殊吃法：第一味是“浓香”，汤沸腾后，盛上一碗，Q弹脆嫩的猪肚和鲜嫩的鸡肉与汤汁相辅相成，喝起来顺滑回味，胃暖暖的，很是舒服。入座点单太熟练，除了新品基本不用看菜单，先上捞王三宝之一的“胡椒猪肚鸡”，今天的锅一上来，就特别的闪亮，连锅的式样都焕然一新啦。

不知道有多少人跟我一样，爱喝胡椒猪肚鸡汤，第一回喝胡椒猪肚鸡汤还是在捞王的杭州天城路店，那是捞王在杭州的第一家门店吧，印象中就是服务特别的好，头碗汤是服务生盛给我的，一碗汤喝下去真是暖啊，令人荡气回肠！由此那碗汤就深深喜欢上了，到了冬天，或是情绪低落的时候就特别想去喝上一碗胡椒猪肚鸡汤来治愈。

胡椒猪肚鸡锅

四月复工，也要选择捞王的胡椒猪肚鸡汤来庆祝一下，今天正好是捞王锅物料理来福士新店开业，一起来蹭喜气！入座点单太熟练，除了新品基本不用看菜单，先上捞王三宝之一的“胡椒猪肚鸡”，今天的锅一上来，就特别的闪亮，连锅的式样都焕然一新啦。捞王每天凌晨就开始熬汤，持续使用大火熬制8小时，为的就是将所有食材的精华完全激发出来。优质的食材也是必要的因素，捞王选用了海南的白胡椒，闻起来有淡淡的芳香。爽脆的幸福猪肚，处理的非常干净，吃起来不会有异味，具有嚼劲、弹牙。鸡肉风味浓郁，肉质鲜嫩紧致。

这胡椒猪肚鸡在捞王推崇着一套“一煲四味”的特殊吃法：第一味是“浓香”，汤沸腾后，盛上一碗，Q弹脆嫩的猪肚和鲜嫩的鸡肉与汤汁相辅相成，喝起来顺滑回味，胃暖暖的，很是舒服。

活体菌菇

第二味称之为“甘香”，品尝完浓香的汤底后，一定要放入菌菇来引出这第二味，顺序极为讲究。今天店员推荐的这道新品”活体菌菇“就再好不过了。松香菇非常的干净，闻起来有着淡淡的香气。松香菇熟的很快，但建议可以稍微多煮几十秒，让菇内的甘甜彻底释放出来，这时再盛上一碗，相比上一味，胡椒的辛辣味略微淡了一些，透出一丝丝回甘。