摘要:傳統醫藥認爲,芹菜味甘、苦,性涼,功能爲平肝清熱,祛風理溼,能防治高血壓、眩暈頭痛、面紅目赤和瘡癤1.大家知道,香芹有着特殊的香味,所以很多時候,我們也是把香芹當做是一種香辛料來調味,其實,香芹的葉子還具有除口臭的作用,如果口腔有異味的話,也可以消除的。芹菜中還含有一種植物化學物質,叫作芹菜素,屬於黃酮類化合物,在多種水果、蔬菜和豆類中都含有,但在芹菜中的含量較高,它具有抗炎、抗過敏和降壓的作用。

傳統醫藥認爲,芹菜味甘、苦,性涼,功能爲平肝清熱,祛風理溼,能防治高血壓、眩暈頭痛、面紅目赤和瘡癤1.大家知道,香芹有着特殊的香味,所以很多時候,我們也是把香芹當做是一種香辛料來調味,其實,香芹的葉子還具有除口臭的作用,如果口腔有異味的話,也可以消除的。2.來抵抗高鈉的升血壓作用。芹菜中還含有一種植物化學物質,叫作芹菜素,屬於黃酮類化合物,在多種水果、蔬菜和豆類中都含有,但在芹菜中的含量較高,它具有抗炎、抗過敏和降壓的作用。3.芹菜中含有大量的纖維素及礦物質,營養專家在研究中也發現,經常食用芹菜的人,體內的膽固醇不但沒有升高的現象,而且血脂也明顯地降低了。芹菜富含粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便,進而減少脂肪和膽固醇的吸收

喫芹菜時千萬不要把“寶貝”芹菜葉丟掉,無論是入菜還是做湯,芹菜葉都營養美味又健康。

相關文章