孩子不喫飯怎麼辦，打一頓就好了。當然，開個玩笑，但不得不說，孩子挑食真的是讓廣大家長操碎了心。這也不喫，那也不喫，喫飯全靠喂，這樣怎麼長身體呢？兒童期可是孩子發育的關鍵時期，這時候要是營養補少了，孩子抵抗力特別差，身體也不好。有沒有好喫又營養的兒童餐呢？小編給你們找到了豆腐西紅柿湯，它可是“天然鈣庫”，多給孩子喫，強筋健骨長得快，比喝牛奶都好。

我們都知道豆腐營養極高，含多種孩子成長必須的微量元素和維生素，豆腐裏的氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。鈣元素可是骨骼的重要組成成分，兒童期給孩子多補鈣，能夠強身健體長得高。這種營養高，好吸收，又補鈣的食材抓緊給孩子喫，孩子喫了受益無窮，強筋健骨長得快。家長再也不用擔心孩子的身高了。

暑假很多孩子都待在家裏，這時候就是父母大展身手的時候了，畢竟等孩子上學了，孩子估計就得在食堂裏解決午餐了，所以家長們可得抓緊時間給孩子好好補補。豆腐西紅柿湯，孩子長高離不開它，多給孩子喫，強筋健骨長得快，比喝牛奶都好。豆腐中的鈣含量高，易吸收，是孩子補鈣的極佳選擇，價值可不比牛奶高。孩子經常喫強身健體，長得高。和西紅柿一起燉湯，豆腐軟軟淡淡，西紅柿口感酸甜，喫起來也特別開胃，包管孩子愛喫。而且西紅柿所含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

西紅柿含有豐富的營養，可以滿足人體一天對多種維生素和礦物質的需要，又有多種功用，所以它被稱爲神奇的菜中之果。小編要教大家可不僅僅是普通的豆腐西紅柿湯，加上金針菇，效果更好。金針菇菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口。而且非常適合孩子喫，因爲它富含精氨酸和賴氨酸以及多種礦物質和維生素，對兒童增長智力有重要作用，孩子經常喫記憶力好，學習更輕鬆，學習成績蹭蹭往上漲。一般人我可不告訴它，這道菜孩子愛喫，營養又好，家長朋友們快來學一下吧。

【西紅柿豆腐湯】

食材：

西紅柿1個，豆腐1塊，金針菇80g，雞蛋1個，生薑4片，蔥花少許，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，芝麻油1勺，食用油適量，食用鹽適量，清水適量

做法：

1.首先我們將市場上買來的豆腐和西紅柿處理一下，先將它們用清水沖洗乾淨，洗好後並濾幹水分，將豆腐和西紅柿分別切成大小適合的塊狀，切好後將它們分別裝入盤中備用即可。

2.爲了使西紅柿豆腐湯食材豐富，營養豐富，我們還可以向湯中加入適量的金針菇哦，將市場上買來的金針菇用清水沖洗乾淨，洗好後濾幹水分，之後將金針菇平均分成若干等份，分好後裝入盤中備用即可。

3.起鍋燒熱，向熱鍋中加入適量食用油，開火將其加熱片刻，燒至油溫爲5成熱時，接着將之前切好的西紅柿，生薑片以及蔥花放入鍋中，並用大火將其炒香，注意在炒的過程中還需要依次向鍋中加入生抽，料酒，食用鹽進行調味，炒至鍋中油分快乾時即可。

4.炒好之後，向鍋中緩慢地加入適量清水至沒過西紅柿，生薑以及蔥花，開火將其煮至片刻，煮至鍋中水面呈現大量油滴時就可以了。

5.接着向鍋中依次加入已經切好的豆腐，和已經處理好的金針菇，並用鍋鏟將其充分攪勻，用大火將其加熱片刻，加熱至鍋中出現大量氣泡時就可以了。

6.當金針菇和豆腐表面煮至快熟透時，之後向鍋中加入適量已經打發好的雞蛋液，一邊倒入一邊用筷子不停的攪拌均勻，這樣便於雞蛋液煮成散花狀，而不是固狀哦，另外在煮的過程中，還需要依次向鍋中加入老抽，芝麻油進行調味，煮至雞蛋表面熟透時即可關火出鍋，最後將煮好的西紅柿雞蛋湯裝入盤中就可以開喫了，喜歡的朋友趕緊試一試吧。

【嘉雯美食屋小貼士】

1.在煮西紅柿雞蛋湯時，注意雞蛋是最後一個倒入鍋中煮的哦，而不是首先就開始煮雞蛋，這樣不但會影響到雞蛋的顏值，而且還會影響雞蛋的口感哦。

2.在煮湯時，我們還需要向鍋中加入生薑和蔥花一起煮哦，一方面可以增添此湯的口感，使其喝起來口感好，更香也更入味哦。另一方面可以使此湯顏值高，看起來就有滿滿的食慾感。

好了今天的西紅柿豆腐湯就已經做好了，大家喝過此湯嗎？你認爲它具有補鈣的效果嗎？歡迎大家在下方評論或留言哦。在此衷心感謝你們的“每一個點贊，每一個評論”，這些都是對我的極大鼓勵和支持，也是我不斷前進，創作的動力，如果大家還想了解更多的美食菜譜的話，記得在右上方點個關注哦！在這裏先謝謝你們了。