早上出門，一陣冷風吹過來，才發現真的降溫了。大家那裏都已經幾度啦？

這天一冷，娃就容易感冒發燒，難受得緊，媽媽看在眼裏急在心裏。所以在平時啊，給娃喫好喝好身體棒棒，尤其重要。

做輔食的時候，注意營養搭配，給娃補夠各種營養，抵抗力自然就好了。如果怕複雜，媽媽們可以選一些“幫手”來減輕壓力，還能做出娃愛喫的美食，比如電飯鍋、微波爐、烤箱、蒸鍋等等。

今天我們就用烤箱做了兩道高顏值的美味，一款是喫一口就能補充鈣鐵蛋白質維生素等多種營養的牛肉抱抱蛋，這樣補充營養，娃的身體更棒；一款是集酥脆軟糯於一體，看到就會心情好的紫薯撻，媽媽也會很愛喫！

做法都不難哦，尤其是牛肉抱抱蛋，一起來看看吧~

牛肉抱抱蛋（24月+）

菜名：牛肉抱抱蛋

月齡：24月+

食材：牛肉卷4片，鵪鶉蛋8個，吐司1片，芝士適量，小番茄適量，油適量，生菜（可不加）

工具：烤箱

1.食材準備：

2.蛋撻模具上均勻刷油，底部鋪滿牛肉卷；

3.依次放入吐司粒、小番茄，打入兩個鵪鶉蛋（裏面的用料可以按照寶寶的喜好和現有食材來搭配擺放）；

4.烤箱預熱 150 度，在牛肉蛋撻上鋪上適量奶酪（可以往裏面加一些生菜碎，因爲食材太多我們就沒放）；

5.在烤箱中層用 150 度烤 20 分鐘左右即可，具體時間和溫度按自己家的烤箱的脾氣來調整；

取出稍微冷卻後，牛肉抱抱蛋可以直接從模具中脫出~

家裏有烤箱的媽媽們，嘗試了簡單的一些美食後，也可以試試蛋糕、餅乾、蛋撻等美食的做法，按照步驟來也很簡單噠，比如下面這道紫薯撻。

自己做的撻皮酥脆健康不油膩，處理小一些，12 個月的寶寶也能喫。

紫薯撻（12月+）

菜名：紫薯撻

月齡：12月+

食材：

撻皮：黃油50g，低粉100g，糖粉20g，全蛋液10g

餡料：紫薯80g，酸奶25g，純奶50g，細砂糖15g，全蛋液20g，玉米澱粉4g

工具：烤箱、打蛋器、研磨碗

1.食材準備：

2.黃油室溫軟化至手指輕鬆按壓會變形狀態，加糖粉打成羽毛狀；

3.加入蛋液打發均勻後，再加入過篩的低筋麪粉；

4.揉成麪糰備用，一開始會有些幹，不用加水，揉一會兒後就可以形成麪糰；

5.紫薯蒸熟，碾成泥，加入酸奶、純奶、細砂糖、全蛋液、玉米澱粉，攪拌均勻；

6.將撻皮分成合適的等分，壓到模具上，用牙籤在底部插孔；

7.烤箱預熱 180 度，將紫薯液倒入模具中，8 分滿；

8.烤 20 分鐘即可，也可在表面撒上椰蓉或奶粉裝飾。

完成~