对于农村的人来说简直是非常幸福的，虽然在以前的时候，生活条件非常的贫苦，可是在农村有很多的野菜可以供大家吃，而且野菜是农村人以前都吃不够的，也是成为了那个时候人们填饱肚子的一种食物，这是城里面人都吃不到的东西，在农村有一种野菜遭受城里面人的嫌弃，殊不知价值珍贵，曾是穷人的救命菜。

那么下面我们就一起来看一下，到底这是一种什么样的野菜吧，我想生活在农村的人都知道，在农村的山上田野里到处都能够看到一些各种不同的野菜，而且有很多的野菜，营养价值也是非常的高，这几种大家比较熟悉的野菜，比如婆婆丁，柳蒿芽，荠菜等等，这些野菜也是大家众所周知的。

在以前农村人们生活条件比较的评估没有吃的东西的时候，大部分都会去山上挖一些野菜来填饱肚子，然而到了现在，这些野菜也是成为城里面人备受喜欢的一种食物，而且我们会发现有些农家乐里面会有卖野菜的，而且野菜的价格也是不便宜，比城里面其他的蔬菜价格还要贵一些。

今天给大家说的这个野菜，其实就是农村田野里面长出来的一种野菜，大家称之为面条菜，一般生活在农村的人都见过这个菜，我记得在我小的时候，每当到了春天的时候，这个野菜就长出来了，那个时候村里面的人都会去麦地里面挖上一些这样的面条菜回到家里面拌上玉米面蒸着吃。

由于这种面条菜的口感，吃起来没有婆婆丁或者是其他一些野菜的口感好，也是遭受很多城里面人的嫌弃，其实这个菜的营养价值极其珍贵，曾经还是穷人的救命草，以前人们没有什么吃的时候，都会去草地里面挖上一些这样的面条菜来充饥顶饿，它相比于其他的也再来说具有着更高的药用价值，有健脾消肿，清热解毒的功效，同时这个面条菜还可以晒干之后泡水喝，有清热润肺，止渴凉血的效果，对于感冒引起的咳嗽，也是有着很好的效果。