中國不少地方都有喫槐花的習慣。新鮮的槐花采摘後可拌菜、做湯、燜飯、包餃子，還可以做成美味的槐花糕。下面小編就給大家介紹一下槐花的功效與作用吧！

1、調節情緒

歸功於槐樹茶的清肝涼血功能、降血壓的功效，還有槐樹茶特有的香氣，能讓心情煩躁、發怒等不良情緒得到緩解，從而起到調節情緒的功能，並且能預防中風和血栓等高發疾病的發生。

2、清肝火

用於肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等。現代臨牀亦常用於高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功。可單用煎湯代茶，或配夏枯草、菊花等同用。

3、預防高血壓

長期飲用槐樹茶，能加快血液循環，並清除血管內壁上積存的垃圾，提高心臟功能，減少心肌缺血，從而預防高血壓和心臟病的發生。

4、止咳潤肺。槐花具有一定的滋養肺部的作用。對於由於肺部發炎或者肺虛引起的咳嗽，都具有一定的緩解作用。另外，將它與蜂蜜搭配，可以起到更好的作用。

5、幫助排泄。槐花還具有一定的促進消化、幫助排泄的功效。它能夠增強消化系統的生物學活性，增加消化效率，加速體內廢物的排泄。

6、抗菌消炎

槐花茶還具有抗菌消炎功能，對於皮炎溼診、腸炎、婦科炎症、過敏性皮炎、中耳炎等炎症有不錯的治療效果。而且槐花茶中的氨基酸、硒對損傷的胃粘膜具有修復再生、提供營養得作用。

槐花的食用禁忌

1、由於槐花具有降解幹活的功效，所以脾胃虛寒及陰虛發熱但無實火者最好慎服。

敏感性膚質的人最好也不要食用槐花食品。槐花在人體內能分解出一種感光性物質，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光直射，就有可能導致代謝障礙而誘發“日光性皮炎”。

2、槐花喫起來比較甜，其所含的糖分較高，所以患有糖尿病的人最好不要喫槐花食品。

3、由槐花做成的粉蒸槐花消化起來比較困難，所以消化系統不好的人，尤其是中老年人不要一次性喫太多。