16年老品牌，骨頭界的“扛把子”

全國近300家分店，CCTV鄭重推薦

傳奇品牌早已火爆成都

一把骨至今已賣出了1億根棒子骨！

每根骨頭連起來長度足足有6000多公里！

相當於從成都出發到青島3回！

這次不需要飛到成都，在青島也能喫到啦！

現有價值301.7元的超值2-3人套餐

美食青島粉絲僅需89.9元！就能到手哦~

據說他們家的硬骨頭

其經久不衰的祕訣就在這裏

第一要喫肉

適合大口大口吃

抓起一根骨頭，居然比“某瘋”還要大，拿到手裏真真份量很足了~

豬骨肉經過高壓燉煮後已經軟爛，輕輕一扯就骨肉分離了，大片延伸的瘦肉、一丟丟肥肉、還有軟糯的腿筋，迫不及待的咬一口，鮮嫩的肉香味撲面而來，瞬間蔓延整個口腔，飽滿的肉質還帶着汁水呢~

第二要蘸醬

蘸點辣醬更有滋味

辣醬是店裏的四川大廚自己炒的，不知爲何，小編總覺得好像四川人做出來的辣醬總有點老乾媽的意思~（小編怕不是中了老乾媽的毒）

不喜蘸醬的喫貨們，可以選擇這款醬大骨

用當歸、紅糖等十幾味香料精心慢熬的滷汁，再以大火迅速收汁，將鮮香糯彈全部聚集在一鍋骨頭上，經過足足2小時的滷製，纔有如此誘人的銅色

第三吸骨髓

吸吸骨髓更健康

骨髓沒有一絲羶味，用吸管唆上一口，濃郁細膩的骨髓在嘴裏融化，感覺膠原蛋白瞬間體現在臉上！

粗看這其中的棒子骨，或許你會覺得平平無奇，不過細細觀察，每根棒骨都是經過鋸子整齊切割，不破壞骨組織，在烹調時更容易將骨髓煮出來~

把握好所有的細節之處，才成就了今天這把不尋常的骨頭！

第四喝骨湯

趁熱喝湯補身體

啃了那麼多肉，該來點湯潤潤口了~

吊足6小時的湯頭！山珍鍋底裏滿滿的菌菇、枸杞、手打肉丸，各自將其最營養的精華部分，全都釋放在乳白色的湯頭裏~

湯鍋的原料皆是選用新鮮的豬棒骨，2塊用於產品，1塊用於吊湯，加以全雞、全魚等食材每天現熬，骨湯濃郁醇厚、甘甜滋補，老人小孩都可以放心飲用的哦！

除了養生湯鍋之外，店內還有乾鍋一把骨，相比湯鍋的清淡怡然，乾鍋的大棒骨更多了分恣意瀟灑的火辣！

焦酥的外皮，帶着麻麻辣辣的汁兒，再是緊貼在棒骨上的肉，意外的軟糯鮮嫩，風味獨特，回味無窮~

第五涮食材

正宗的大骨湯鍋底

啃完肉，添點湯，還可以繼續涮菜喫！

去了蝦線的海捕蝦，在湯裏翻滾變色的瞬間很誘人了~

自制的油炸小酥肉，有五花有瘦肉，跟大骨湯鍋也是絕配！

爲了讓島城顧客有更好的用餐體驗，在其川菜大廚的基礎上，一把骨又特意聘請來有着近20年掌勺經驗的魯菜大師！

“魯菜雖是八大菜系之首，但我認爲除了在味道上要做到精以外，更重要的是要讓食客嚐到家鄉的味道，畢竟山東是魯菜的發源地······”大師如是說道。

經典魯菜之一的風味茄子，喫慣了甜甜的，倒不如來這裏嚐嚐不一樣的，將小茄子提前醃好，切丁，做成涼菜，飯前喫開胃，飯後喫解膩~

島城人最愛的辣炒蛤蜊，精選紅島小蛤蜊，個頂個新鮮，配上辣椒小炒，口味香辣又濃郁，一盤的份量也很大，性價比超高了！

家常炒土豆絲也是上榜菜！

萬千風味，歸於本真，真正的美食，卻繞不開“家常” 二字。普通的食材，雖普通，卻因巧手和用心，在鍋碗瓢盆伴奏間，散發出最爲真誠的動人韻味。而這早已超出食材本身，成了家的味道。

經典豬蹄，算是本幫菜中的大葷了！不光要做出晶瑩剔透的誘人色澤，其肥而不膩的口感更是讓無數饕餮食客爲之瘋狂！

豬蹄軟嫩Q彈，入口即化，每盤的份量也很感人了，超級推薦哦！

電視上播放着央視紀錄片，花園般的用餐環境營造出清新文藝的氛圍，舒心極了~

進門處還有爆米花、水果等自助小食，從裏到外處處透露着貼心~

地址就在：

市北區延吉路116號CBD萬達5F05A

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