文/圖 金羊網記者 甘韻儀 實習生 伍詠言、黃麗霞、蔡凡

一元飯堂、週末加餐、自助餐、高校食堂……原來長者飯堂有這麼多新“花款”。目前，廣州市的長者飯堂已經達到958個，幾乎100%覆蓋全市社區。每天，都有衆多老人活躍在不同長者飯堂，降價不降質，讓他們有更多實在感，創新的方式，也讓他們有了許多新鮮感。

座標：白雲

長者飯堂有自助餐最佳 沒有也不妨礙“滿意”

今年以來，廣州市多所長者飯堂搞搞新意思，推出許多創新性服務，最搶眼的莫過於白雲區長者飯堂的自助餐了。從今年5月開始，白雲區同德社會工作服務社在其中一個長者飯堂，開展了素食自助餐體驗活動，效果還不錯。

百款私房粵菜與點心加入長者飯堂，讓素食自助餐既新奇又健康。在價格上，從原來的20元一位，下調到12元一位。據悉，對於行動不便的長者，還會組織義工提供愛心上門服務。“原來年輕人喜歡的自助餐是這樣的，都幾新鮮，各取所需，豐儉由人。”有老人說。

白雲區長者飯堂

不過，目前同德街並不是每一個長者飯堂都有自助餐。同德社會工作服務社承辦的另一個長者食堂就還沒有，然而豐富的菜品與每月一更的菜單也讓長者嘖嘖稱讚。

7日中午11時左右，幾位年過花甲的老人來同德街長者飯堂。他們有的看報，有的閒聊，大家都在等待午飯時刻。11點半，隨着一聲“飯來了！”一個紅色的保溫箱被抬了進來，義工們先依次領走要送上門的飯。頭髮花白的長者則跟在義工後面取飯。社工服務社的李姨一邊接過老街坊的飯票，一邊認真的在表上做記錄。

白雲區長者飯堂

在現場喫飯的長者並不多，當天只有兩位。李姨說，往日大概有4-5位長者在現場喫。大部分長者選擇帶回家去。“有自助餐更好，沒有也沒關係，這裏每天的飯菜都不一樣，今天是姜蔥炒雞和木耳豆角炒肉絲，好喫！”楊老先生對飯菜感到滿意。

座標：荔灣&增城

飯餐降價飯菜不降質 有些還沒有戶籍限制

荔灣區嶺南街長者飯堂於去年10月正式開放。“今年7月23日開始，因爲有街道給予的相應補貼，不同老人類別均會有不同程度的降價，而"三無人員"則是降至最低1元/餐。”飯堂負責人葛芳芳說。

荔灣區長者飯堂

她還說，在長者飯堂，他們會根據老人們不同的需求，調整飯菜口味，例如白米飯，一種是軟的，一種是硬的，適合不同老人。“這裏的社工和老人已相當熟悉，他們只要見到老人，就知道老人喜歡喫怎樣的飯菜，哪些又是他們忌口的。”她說：“至於1元飯菜是否有質量保證，那是當然的。就我親眼所見，每天早上8點多，新鮮肉類、菜類就會從菜市場運輸回來。每一樣都是符合規範的，都會附有發票等憑據。”

荔灣區長者飯堂

長者飯堂內的社工劉阿姨說：“目前，在我們這個長者飯堂，有三位老人是送餐到家並且享受一元就餐福利的。”享用一元就餐的張爺爺每週一到週五，都會在中午時間過來喫飯。“當我聽到有一元就餐時，是相當開心的。一塊錢就能喫上中午飯，對於我的生活條件來說，是很不錯了。這裏的飯菜也很好喫，已經很滿足了。”

一元就餐的張爺爺的飯菜

據瞭解，經過調整後，只要是廣州市戶籍的60週歲及以上人員，不管戶口在不在嶺南街，都可以申請嶺南街長者飯堂配餐服務並享受優惠。

除了嶺南街，從8月1日起，增城全區92間長者飯堂統一實行新調價。價格調整後，第一、二、三類增城戶籍長者自付費用分別爲1元、3元、5元，均較此前下降1元；增城戶籍跨鎮街就餐長者自付費用爲6元，較此前下降3元。降價後，配餐標準依然保持12元/餐。

座標：華農&農墾總局等

高校化身長者飯堂 有共融也需互相理解

長者飯堂還設在了高校飯堂。在華南農業大學綠榕園飯堂，教職工、學生和長者可一同在飯堂內用餐，比起其他長者飯堂，可以說更具“青春”氣息。

華南農業大學飯堂

未進入飯堂前，記者就在校園通道中見到“長者飯堂”的指示牌。在飯堂內，專門設置了華農退休教工愛心午餐專窗、長者愛心午餐服務窗口，菜式豐富。“我就住在這附近，經常來這裏喫飯，主要是很方便。政府給我們開設這麼一個長者用餐愛心窗口，讓老人享受福利，我覺得很好。”來自華農的退休教工陳叔開心地說。

據介紹，五山街道內符合政府補助條件的70週歲及以上戶籍老人和特殊困難戶籍老人在飯堂消費時，政府會給每人每餐6元補貼。符合條件的長者可在社區辦理登記卡，手持這張卡便可到飯堂消費午餐。“每一天午餐時間，大約有800-1000位長者到這裏消費，人數可以說是非常多了。”

華南農業大學飯堂

爲何會在高校開設長者用餐服務窗口？飯堂經理說：“華農大在滿足本校的基本要求外，可以抽出一部分多餘資源來爲長者服務。這也算是資源共享，幫社區分擔壓力；同時也獻出了愛心，幫助到一些長者。”不過，由於場地、人手有限，到飯堂進餐的長者數量也很多，導致了教職工和長者兩方都有一些抱怨。他希望雙方多多理解。

目前，廣東省農墾總局機關飯堂也有聯合街道共建的“老人愛心配餐窗口”，爲長者提供更多便利。另外，一些餐廳已經開始變成長者飯堂，例如白雲區太和鎮從今年2月底開始與大衆餐廳合作，將其打造成了該鎮社區居家養老助餐點之一。

心態：到長者飯堂就餐，就失禮？

一些長者認爲，長者飯堂是沒有人照顧的老人才會去的地方，這類機構類似救助站或者收容所，去長者飯堂就餐是一件很失禮甚至丟臉的事。記者走訪發現並非如此。首先軟硬件配備都比較講究，其次，正着飯堂目之所及都是一邊聊天，一邊喫飯的歡樂場景。

劉社工說，他們做過調查，前往長者飯堂就餐的老人，主要解決週一至週五的午餐，其餘時間，大多數有家人負責餐飲。不僅不會覺得羞恥，還喫得津津樂道。

享用11元就餐的劉婆婆說：“我每週一到週五都來這裏喫飯，很開心。”享用7元就餐的蔡婆婆說：“我從開始開放就一直喫到現在，這裏的飯菜環境都很不錯，這裏的社工和我也很熟悉。”享用9元就餐的唐爺爺就說：“每天準備的菜式都會不一樣，我很喜歡。”

另外，長者飯堂確確實實給老街坊帶來幸福感。“一元就餐”的張爺爺，每個月的退休工資是1600元，他不僅是"三無人員"，還是殘疾人、孤寡老人。行動不便的他，需要拄着柺杖，“一元就餐”也實實在在地幫到他。如果不是長者飯堂，他需要自己走路去比較遠的菜市場購買一人份的菜，或者拜託街坊鄰里順路帶點菜給他，再自己一個人煮小鍋飯菜喫

作者：甘韻儀