最近天氣寒冷了，很多的小夥伴都說要出去喫一些好的，來保護自己。我很少參加朋友間的這些活動，因爲大魚大肉喫太勤了對身體也不是特別的好。朋友經常在外面喫好的，喫貴的，然而前段時間查出了一些病，主要導致的原因就是他每天都在喫大魚大肉，不控制飲食。雖然每日的營養要攝入足了，但是千萬不要過盛。我前兩天去他家裏看他的時候告訴他別再這麼喫了。他也告訴我現在多喫一個菜，身體已經好很多了。而且一盤才兩塊錢，能夠補充營養讓身體更好，這個菜就是燜豆腐。

豆腐我們在日常生活中都經常喫，都知道它裏面最優質的就是蛋白質了，但其實在裏面還有很多的鈣物質和微量元素。能夠補充鈣讓身體更加健康。而且經常喫豆腐還可以讓皮膚變得白嫩，像豆腐那樣好。燜豆腐這道菜食材只用豆腐，剩下就是靠調料來製作出美味。豆腐的價格也是很便宜的，兩塊錢就可以搞定一大盤了，別再喫大魚大肉了，多喫些這個菜能夠讓你的消化更好腸胃更健康。想要健康方法很簡單，下面就分享給大家。

【燜豆腐】

食材：蒜末、生抽適量、蠔油一勺、澱粉一小勺、老抽少量、一些蔥花、豆腐

做法：1、首先肯定是要把豆腐切成小塊，然後開始熱鍋。需要在鍋里加入一些油，熱了之後加入豆腐，先使用中小火去煎。

2、變成兩面金黃了，就先撈出來。趁着煎豆腐的時候，調製一些料。把澱粉、生抽、老抽和蠔油都加入一個碗裏。然後倒入一些清水，混合均勻了。

3、鍋裏多餘的油需要倒出來，剩下一點底油就可以了。把蒜末放到鍋裏，先將它炒香了。然後就將準備好的豆腐倒入鍋中。

4、先翻炒均勻了，再將醬汁淋入鍋中。接下去，倒入小半碗的清水。蓋上蓋子燜煮一小會兒，然後把蓋子打開收汁，但不需要全部收幹，留一些。最後，撒入蔥花炒勻就可以關火了。

食材裏面微量元素也有很多，而且它特別好吸收，能夠帶動你腸胃的消化。一大盤只需要兩塊錢，一兩塊就可以滿足一天所需的蛋白質和鈣，所以想要讓自己身體健康的朋友們不要錯過這道醬豆腐哦！