摘要:4.将之前炒好的肉末倒入锅内,加味精翻炒数下,再淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。3.放入豆瓣酱炒出红油后,放入彩椒粒炒匀,然后倒入切成块的豆腐翻炒,烧约3分钟。

麻婆豆腐

原料

主料: 豆腐(1盒)

肉末(1小碗)

豆瓣酱(1大勺)

花椒粒(1小把)

姜末(1小勺)

蒜末(1小勺)

彩椒粒(1大勺)

葱花(1大勺)

花椒粉(1小勺)

步骤

1.炒锅内倒适量油加热,油烧热后倒入肉末,炒散,断生后盛出备用

2.炒锅重新倒入油,加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;

3.放入豆瓣酱炒出红油后,放入彩椒粒炒匀,然后倒入切成块的豆腐翻炒,烧约3分钟;

4.将之前炒好的肉末倒入锅内,加味精翻炒数下,再淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。

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