觀食兩用盆栽薄荷種植技術

　　薄荷，脣形科，多年生宿根草本植物，全株青氣芳香，品種多，但都適應性強，適合家庭種植。

　　1觀賞特性

　　葉對生，橢圓形或披針形，葉緣有鋸齒，兩面有毛和油腺；具有匍匐狀跟莖，花小，脣形，淡紅、青紫或白色，輪生在葉腋內，花期在7—8月，堅果，暗紫棕色。

　　2室內盆栽方法

　　2.1 容器與基質

　　容器和基質同穿心蓮。

　　2.2 繁殖方法

　　家庭盆栽一般採用扦插的方法進行繁殖，選取健壯的枝條，剪成10 cm左右，每段2～3節，具2片葉，栽後澆透水，適當遮光，10～15 d成活。

　　2.3 生長期管理

　　薄荷喜陽光充足、溫暖溼潤環境，生長的適宜溫度爲20～30 ℃，對環境的適應性強，在半砂壤土、壤土和腐殖質土上均可種植，喜肥，通常在超過4對葉片時，開始摘心打頂2～3次，每次保留新梢1～2節即可，隨植株的生長，爲保證根系生長與養分的供給，要及時換盆。

　　3保健作用

　　全株可入藥，有疏散風熱，利咽止痛之功效；常用於感冒頭痛，咽喉腫痛，麻疹透發不暢等；葉片泡水可消暑止渴，預防口腔潰瘍；薄荷中可提取薄荷精油 。

　　4食用部位及方法

　　主要食用部位爲莖葉，嫩莖、葉營養豐富，含蛋白質及多種維生素和微量元素，可生食、涼拌或炒菜；也可用於調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。