今天爲大家推薦一道蓮藕的特色做法，簡單易做，美味至極，色香味俱全，快來學一學吧！

步驟：

1、首先把肉末中加入蔥末、薑末、鹽、白糖、料酒等調料，全部拌勻。然後拿出一片藕，抹上一層薄薄的肉餡，再蓋上一片藕，壓在一起。

2、把雞蛋打散後，加入麪粉，鹽，再放入啤酒，慢慢攪勻成麪糊。先鍋裏倒油，用小火去加熱，等油熱之後，把藕盒蘸上面糊，輕輕放進油中。

3、用中火炸，差不多3分鐘，就脆脆的了。

4、然後就可以擺盤啦，香香的呢。咬一口，脆脆的，很好喫，超級過癮。