在减肥期间，很多人都会选择晚上不吃饭，实际上晚上不吃饭对于减肥来说是没有任何帮助的，人们常说一日三餐必不可少，晚餐只是要少吃而不是不吃，一段时间不吃晚饭可能会导致体重下降，但是一旦恢复进食，体重又会反弹回来。

　　所以得出结论是：即便是在减肥，晚餐也还是要吃的。不过怎么吃，吃多少对于减肥结果来说还是很重要的。晚餐吃水果蔬菜吧，对于习惯暴饮暴食的人来说可吃不饱，晚餐没吃饱到了后半夜如果没忍住，是很容易加餐的，那样胖的更快~

　　那么就来点轻晚餐吧！例如下面这几款：

　　一、燕麦枣肉豆浆+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁

　　燕麦枣肉豆浆：黄豆15克，燕麦、红枣各10克，豆浆机制作。

　　黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。

　　蒸藕丁：鲜莲藕150切块蒸熟，枸杞少量点缀。

　　营养小提醒

　　藕 里面有淀粉，纤维也比较多。熟藕不伤肠胃，耐饿又不易发胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物质丰富，又可以用来填充体积。加了果仁之后口感更好， 并增加维生素E。豆浆一杯当时喝，可以留一杯睡前半小时喝，预防饥饿。别看体积非常大，胃里很饱满，能量却非常非常低，特别适合作为减肥晚餐。

　　二、牛奶蛋羹+酸奶(100克，全脂、原味)+什锦水果(300克，自己按照喜好组合)

　　牛奶蛋羹：脱脂牛奶100克，鸡蛋1个。加盐、香油、葱花各少量，混合蒸熟。

　　营养小提醒

　　1.蛋羹操作简单，味道、口感丰富，各种维生素和钙的供应较为充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以带来正餐的感觉。完全没有咸味时，很多人会觉得食欲不满足。

　　2.可以把酸奶先从冰箱中拿出来暖着;先吃一碗热的蛋羹，过一会儿再吃酸奶和水果，胃里会比较舒服。

　　三、凉拌海芽菜+酱牛肉+大拌菜+燕麦大米粥

　　拌海芽菜：干海芽菜(或裙带菜、海带等)1勺泡发洗净，水果醋或香醋，滴几滴香油。

　　酱牛肉：牛肉自行酱制或外购酱牛肉，30克，切薄片，蘸少量蒜醋汁，撒少量葱花。

　　大拌菜：生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、甜椒各50克撕碎，白米醋、糖、盐或酱油、核桃油各适量。

　　燕麦大米粥：燕麦、大米各50克，加水8倍煮粥。

　　其他注意事项

　　多吃原味食物

　　食物加工过程中使用太多加工调味品，不仅会增加热量，还会给身体带来额外负担。建议多用新鲜的辛香料取代加工调味品，多吃未经调味或加工的原味食物，养成清淡的饮食口味。

　　咀嚼很重要

　　吃饭时细嚼慢咽，充分咀嚼后再吸收，可抑制血糖上升，减少脂肪转化。对含醣类主食，更要做到充分咀嚼。

　　不要吃得太晚

　　到了晚上，身体和大脑的活动量都会变小，糖分消耗也变少，此时更应控制糖分的摄取。

　　搭配韭菜、大蒜、葱更有效

　　碳水化合物与维他命B1、 B2同时摄取时，糖分转换成能量的效率会提高。韭菜、大蒜、葱都是富含维生素B1的食材，可多多使用。