說起余文詩，大夥們對此可能會有點小陌生。最能代表其節目的就是她主持的《香港早晨》，是香港電視廣播有限公司新聞及資訊部製作的新聞節目。週一至週六早上六點在翡翠臺、無線新聞臺等節目播出。這檔節目陪伴了許多早起上班上學的市民。 在香港出生的余文詩，15歲便跟隨着家人一起移民到美國生活，余文詩在大學期間的專業是營養學，畢業後順理成章的成爲了一名營養師。後來遇見了現在的丈夫蔣偉傑，後來跟隨丈夫回到香港發展的她由於不適應香港的生活節奏等，在找營養師一職上四處碰壁。 《香港早晨》這檔節目在當時來說是非常有新意的，因爲當時除了英文臺會在早上播放天氣及時間之外，在早上並沒有其他特別的節目播出。後來隨着社會情形的不斷變化，觀衆對新聞節目有了新的需求，節目組將原來的節目改由新聞部負責製作，卻不料使無線收視率大跌。 爲了拯救收視率，將《香港早晨》一節目改由新聞及資訊部負責，並在1993年8月16日起改爲純新聞節目，每半小時報道新聞一次由此來維持收視率的穩定。如果節目播放前天文臺發出暴風信號（8號或以上）預警，當天的《香港早晨》便會提早於上午6時播出，這能讓市民瞭解到最新的風暴和交通資訊，以便更好的安排上班上課的出門時間。 因爲主持這一檔節目，使得余文詩認識到更多的中文，中文識字庫豐富了起來，腦筋轉動也靈活了許多。在主持界道路上順風順水，後來的她也主持了《都市閒情》、《絲綢之路》等節目，直到2004年選擇離開TVB。

被問到是否會復出主持工作，余文詩表示如果時間、精神方面能允許且負荷得到的話，自己是有這個意願復出的。但隨後她表示到如果自己復出的話怕遭到觀衆的嫌棄，因爲現在年紀大，腦袋沒有以前年輕時靈活，記憶力開始衰退，口才也沒有以前那麼口齒伶俐。樣貌也沒有年輕時的標緻，怕觀衆接受不了。

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