大家都知道吃水果好，那么它到底好在哪里呢？今天先来看看红心火龙果。

火龙果中含有相当分量的维生素和不少的微量元素，这就使得火龙果具有美白养颜功能，对于我们爱美的女士来说，这可是利好的消息呢！预防贫血和血管硬化。贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的，而火龙果中的含铁量相比其他水果来的高，对于预防贫血有帮助。同时火龙果中花青素含量较高，特别是里面果肉是红色的这种红色果肉火龙果，含量更高，对于预防血管硬化，抗衰老等很有益处。除了上述的功效外，火龙果还具有可预防便秘，促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，增加食欲等方面的功效哦。

火龙果除了直接吃，虎妞还倒腾着把她加进了馒头里，结果意外的惊喜。

红心火龙果樱花馒头

食材

面粉……250克

酵母……2.5克

糖……5克

红心火龙果……半个

水……一点点

1，切半个红心火龙果弄出汁，虎妞是用果语原汁机摇的，然后用滤网过滤掉小黑粒，火龙果汁里加一点点水，放入酵母和糖搅拌到糖化开。

2，调好的汁放个十分钟再倒进面粉里，主要是为了让酵母有个心理准备要开始工作了。

3，用细调羹或者筷子把面粉搅拌成絮状。

4，然后用手把面粉揉成一团，这一步不需要揉多长时间，揉到面盆和手都干净，就可以盖保鲜膜发酵了，发到两倍大，现在的天气发两个小时就可以了。

5，如何查看是否发酵好了，可以用手沾上面粉在中间戳一个洞，洞不会陷下去就是发酵好了，当然多做几次一眼就能看出来有没有发酵好了。

6，这时候要多揉一会，馒头会更松软，如果比较沾手的话可以加一些面粉进去揉，多加面粉揉更有嚼劲。然后切成大小均匀的小块。

7，把两头切面的部分对角捏紧。

8，一头捏圆的，一头捏长一点，长的那头朝里面。

9，用刮刀或者筷子在花瓣上划两刀，然后做个小长条滚成一个小球当花心，沾点水在放花瓣中间。

10，可人的樱花就做好啦，本来还要第二次发酵才蒸的，因为做得比较慢，先做好的都已经发酵了第二次，所以就没有再发酵了。

11，直接进蒸箱，蒸二十分钟。250克只能做六朵花，人多的请自觉按配方加量哦。

12，哎呀呀，可人的樱花跑哪里去了，出锅的时候真的被惊到了，不过变成了香槟色也挺高大上的。由于红心火龙果里含有花青素，花青素不耐受高温，所以颜色变淡了。

13，煮个荷兰豆来做花的叶子，切几片剩下的红心火龙果来做枝头。樱花三月下扬州，樱花是看不到了，不过我们可以吃到呀。