聽夠了留學信息，今天我們來聊聊喫的。不要急着流口水，聽我說。今天要說的是舌尖上的加州大學之美食。準備好餐巾紙，小心流哈喇子！

　　中國，是世界上最重視“喫”的民族，經過幾千年的發展，中國有着博大精深的“食文化”。

　　喫慣了中國八大菜系，風味小喫和特色家常菜的中國留學生，初到美國往往不能適應。所以學校附近的繁華度和飲食豐富性已經成爲留學生擇校的重要指標之一，今天我們就來介紹下加州的美食。

　　1.加州卷

　　著名的日式料理“加州壽司卷”，據說是在1970年代早期，由一家洛杉磯（Los Angeles）的壽司餐廳的師傅發明。

　　當時的美國人並不習慣刺身壽司，於是師傅以牛油果取而代之，加入蟹肉及青瓜卷在一起，最終改良至把紫菜卷在中間，做成反捲，避免咀嚼紫菜時的不便。

　　改良過的加州卷深受美國人喜愛並在美國各地盛行。

　　2.珍寶蟹

　　來了舊金山漁人碼頭（Fisherman's Wharf），一定要喫一頓新鮮的海鮮大餐！

　　而珍寶蟹，就是海鮮大餐的精華。

　　單隻蟹就可以超過2公斤重，以蒸煮方式烹飪，肉質鮮美香甜，你心動了嗎？

　　3. 蛤蜊濃湯

　　來了加州可千萬不能錯過蛤蜊濃湯！靠海喫海的加州一年四季都有新鮮海產上岸，海鮮濃湯常見，而用麪包做盤底的海鮮濃湯卻稀罕。

　　海鮮慢慢喫，湯汁漸漸浸入麪包中，最後連麪包皮也一併吞下，脣齒留香，更妙的是，這樣的濃湯在加州許多海鮮餐廳都有供應！

　　4.法式三明治

　　雖然名叫“French Dip Sandwich”卻是一份地道的加州美食，洛杉磯有兩家餐廳聲稱它們是這種三明治的誕生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。

　　熱熱的三明治和切成薄片的牛肉，搭配長棍麪包以及必不可少的蘸汁，牛肉醬汁都浸入麪包中，十分美味。

　　5.蟹餅&蟹肉餛飩

　　加州海鮮資源豐富，喫法也非常豐富。在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一種獨特的喫法——廚師們會把蟹肉做成蟹餅（Crab Cake）與蟹肉餛飩（Crab Ravioli）。

　　在加州，除了新鮮的原料供應，你總能找到不一樣的海鮮體驗，來嚐嚐加州人爲海鮮做的中式風格改版吧！

　　6.生蠔

　　加州海邊有許多海鮮農場，除了品嚐肉質細滑的新鮮生蠔外，在舊金山（San Francisco）北側的Point Reyes National Seashore還有一個生蠔農場(Oyster Farm)，可以和大家一起比賽撬生蠔，好喫又好玩！

　　7. 熱軟糖聖代

　　誰都喫過聖代（Sundaes)，但是在加州，你還是會被驚豔到！加州獨特的熱軟糖聖代（Hot Fudge Sundaes），賦予軟滑的冰淇淋無與倫比的Q彈感，絕對讓舌尖有嚐到加州陽光的感覺！

　　8. Gelato

　　Gelato可謂冰淇淋中的藝術品，它們屬於“家庭私房菜”。

　　加州許多海灘邊都可以找到這樣的Gelato小作坊，隨製作者的個性與心情變換口味，所以世界上絕對沒有兩個味道一模一樣的Gelato！

　　是不是也好奇，你會嚐到哪種口味呢？

　　9.朱利安派

　　蘋果派是美國人生活中比較常見的甜點，而聖地亞哥（San Diego）東北部的朱利安（Julian） 是一個以蘋果派聞名的小城，這裏所有街道上都有小店在賣各種pie，其中“Julian pie ”是美國最有名的蘋果派之一。

　　若來到聖地亞哥，就不要放過這個品嚐正宗American Pie 的機會喲。

　　10. See’s Candy

　　創立於洛杉磯（Los Angeles）的See’s Candy，是美國西部歷史最悠久的糖果公司，其名氣在美國可謂是家喻戶曉。

　　如果來美國，不妨先來一份See's Candy，從舌尖上開始品味美國人的生活；如果離開美國，不妨來一份See’s Candy帶給親朋好友讓他們也體會一下你在美國的甜蜜生活。

　　除此之外還有Turducken、各種烤雞炸雞、披薩、特色沙拉、漢堡、牛排和意麪等等，各種美食數不勝數，但留學生們最想念的還是中餐，下面我們就來數一數加州大學附近特色亞太美食。

　　洛杉磯

　　位於加州西南部，是美國第二大的城市，也是美國西部最大的城市之一，常被稱之爲“天使之城”，洛杉磯有着申請人數最多的加州大學洛杉磯分校、加州理工大學、南加州大學，下面爲大家介紹UCLA附近的亞太美食。

　　頤豐園

　　號稱是UCLA附近最好喫的中餐館，茴香餃子、韭菜盒子、小籠包滿滿的媽媽味道，魚香茄子、辣子雞，正宗的中國味兒，怪不得飯點常年滿座。

　　地址1：1064 Gayley Ave, Los Angeles, CA 90024

　　地址2：8459 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90048

　　眉州東坡

　　價錢有點貴...但這裏的北京烤鴨非常正宗！

　　10250 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90067

　　西安

　　這裏有最棒的水煮牛肉，分量超足~

　　362 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210

　　吉野家(洛杉磯加州福尼亞大學店)

　　UCLA的留學生都去過不止一次的快餐店，一下課人山人海

　　308 Westwood Plaza，Los Angeles, CA90095

　　舊金山伯克利

　　美國加利福尼亞州西海岸聖弗朗西斯科半島沿岸，三面環水，環境優美，是一座山城。

　　舊金山臨近世界著名高新技術產業區硅谷，是世界最重要的高新技術研發基地和美國西部最重要的金融中心，這裏有斯坦福大學、加州大學伯克利分校、舊金山大學等知名院校。

　　下面爲大家介紹UCB附近的亞太美食。

　　豐年餐廳

　　陳年老店，午餐套餐爲主，晚上種類很多，特色是北京烤鴨。

　　2190 Bancroft Way, Berkeley, CA 94704

　　Kiraku Japanese Restaurant

　　創意日本菜，伯克利市甚至是灣區最好的日料之一，只有晚餐，5點半開門，很多人5點就來排隊，開門就爆滿。

　　2566 Telegraph Avenue, Berkeley, CA 94704

　　一風堂（shattuck avenue）

　　日式頂級拉麪連鎖店，手工拉麪，18小時熬製的豬骨湯，祕製醬料，口水要出來了……

　　2011 Shattuck Avenue,Berkeley, CA 94704

　　先說到這吧，還有很多很多美食喲！看了那麼多美食，小編都餓了，想去加州大學留學的小夥伴，這些美食可千萬別錯過哦！

　　本文轉自公衆號：留學監理網