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昨天我们谈到“喝水”这个话题，其实在饮水方面古人有很多非常奇妙的理念和方法。水分成两类，一类是天上来的水，一类是地上来的水。古人就认为天上来的水是神水，具有某种养生保健的功能。所以在《红楼梦》里边妙玉请大家品茶，她用的就是雪水，而且这个雪水是收的梅花上的雪。

在《红楼梦》里面谈到这种使用天上来的水，比较神奇的一个段落是《红楼梦》的第七回。这里边就谈到了，说宝钗从小就有热毒，一旦发作了就会出现哮喘咳嗽的症状，需要吃一种特殊的药物，名叫冷香丸。冷香丸是四种花的花蕊做成的，分别是白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花，各取十二两，同时要加四种天上来的水，分别是雨水节令的雨、白露节令的露、霜降节令的霜和小雪节令的雪。四种白色的花再加上四种天上来的水，能发挥疏肝理气、平痰止咳的作用。

关于霜、露、雨、雪，这四种天上水，古代有很多著名的小段子。雪水可以烹茶，雨水可以酿酒。最著名的例子就是明代的大文学家张岱，他收集荷叶上的雨水酿成一种酒，据说这种酒有强烈地清新的香气。实际上这也代表明清时期江南一些人家的习惯。夏天要收集大量的雨水储存在水缸里，这种水比山泉水还要甘甜可口。关于霜，《本草纲目》里有记载，用鸡的长尾翎将霜轻轻地扫到瓶子里边，然后密封存放在阴凉处，可以很多年都不变质。这种霜化成水以后能消除醉酒，能治疗伤风，而且对于皮肤病也很有疗效。

其实在雨、雪、霜、露这四种天上水之中，关于露水的记载是最多也是最传奇的。清代学者王世雄在他的《饮食谱》当中就记载了露水的各种功能，这个记载很有趣也很雅，内容是这样的。稻头上露，养胃生津。菖蒲上露，清心明目。韭叶上露，凉血止噎。荷花上露，清暑怡神。菊花上露，养血息风。露水有秋前秋后之分，秋后之露更佳。

最著名地喝露水的故事发生在汉武帝的身上。小时候我听我妈妈说，树上的知了就喝露水，后来长大了读书才发现这汉武帝就像知了一样，特别喜欢喝露水。因为有术士跟他说了，喝露水可以延年益寿、长生不老。按《资治通鉴》的记载，公元前115年，武帝作承露盘，高二十丈，大七围，以铜为之，上有仙人掌，以承露，和玉屑饮之，云可以长生。大家想想这吃法，把美玉捣成碎屑，然后跟露水混合在一起，大口大口地吃下去，口感其实肯定不太好。古人固执地认为露水是天上水当中最美妙的一种，这种想法跟古代没有纯净水的制造技术是有关系的。

古人认为露水是神灵之精，仁瑞之泽，其凝如脂，其甘如饴。说白了就是一个字，甜。天上露水有点儿甜，中国人喝水追求“有点儿甜”这个口感从汉代就开始了。不过汉武帝喝完露水以后并没有长命百岁，做承露盘的皇帝最终还是驾鹤西去了，不过承露盘就流传了下来。

到了三国年间，魏明帝曹睿就想把这承露盘从长安挪到洛阳，自己也尝尝这露水拌碎玉的味道。这一段故事在《三国演义》里边还有一个完整的描述，有兴趣大家可以查一查。对于这段铜仙人搬家的故事，唐朝著名的诗人李贺专门写了首诗。这诗写得特别棒。我非常喜欢李贺，他的文笔与众不同，他的想象天马行空。

李贺这首诗的名字叫《金铜仙人辞汉歌》，其中写露水，写月亮，写天地，写离别，写人生，写得都特别地有感觉。我念其中的几句。空将汉月出宫门，忆君清泪如铅水。 衰兰送客咸阳道，天若有情天亦老。 携盘独出月荒凉，渭城已远波声小。著名的“天若有情天亦老”的句子就是这首诗里的。

聊到这儿，你有没有一种用露水或者雪水泡茶的冲动呢？如果真的有这样的好水泡茶，不要忘记叫上我。好了，今天内容我们就讲到这儿，平讲平说咱们明天接着说~

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